Zucchinisalat
Gewürztagetes verleihen dem Zucchinisalat einen besonderen Pfiff! Schmecken sie doch nach würziger Mandarine und vertragen sich bestens mit Zitrone und milder Zucchini!
Ach, Sie haben ( noch) keine Gewürztagetes? Seien Sie unbesorgt, Zucchinisalat schmeckt auch ohne Pfiff ;) Und vielleicht steht nächstes Jahr ein Topf mit dieser Optimismus verstrahlenden Pflanze auf Ihrem Balkon!?
- Bio-Zitrone 1.00
- Olivenöl 1.00 EL
- Salz 1.00 Prise
- Zucchini 500.00 g
- Gewürztagetes 1.00 Handvoll
Zubereitung
- 1.00 Bio-Zitrone — Saft und einige Zesten
- 1.00 EL Olivenöl
- 1.00 Prise Salz
- 500.00 g Zucchini — Bio-Qualität
- 1.00 Handvoll Gewürztagetes — Alternative: Petersilie + Gewürzfenchel
In einer Schüssel Zitronensaft, Zesten, Olivenöl und Salz als Salatmarinade verrühren.
Junge Bio-Zucchinis ungeschält auf dem Gurkenhobel hobeln und unter die Marinade mischen.
Mit Blättchen und Blüten der Gewürztagetes bestreut servieren.
Junge Bio-Zucchinis ungeschält auf dem Gurkenhobel hobeln und unter die Marinade mischen.
Mit Blättchen und Blüten der Gewürztagetes bestreut servieren.
Pflanzen in diesem Rezept
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren