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Ananas-Küchlein, knusprig, schnell
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Bild 2: Obstküchlein kühlen auf einem Gitter aus und dürfen dann mit zu einem Picknick.

Ananas-Küchlein, knusprig, schnell

Portionsangabe: 
10 Stück

Diese zauberschnellen Obstküchlein schmecken köstlich zum Picknick, Brunch, Tee, Kaffee oder - mit einer Kugel Eis dabei - als Dessert! Ihr Clou ist gute, eventuell selbstgemachte Marillenmarmelade (= Aprikosenkonfitüre)!

  • Tipp: Ausgekühlt lassen sie sich gut stapeln und wandern in einer Box mit zu einem Picknick im Freien.
So zauberschnell geht es:
Zutaten
1 Vollkorn-Blätterteig , Alternative: selbstgemachter Topfenblätterteig / Quarkblätterteig
200 g Marillenmarmelade 
10 Ananasscheiben , Alternativen: Pfirsichspalten, Mangospalten
2 EL Sesam 
  1. Blätterteig auf bemehlter Unterlage und mit etwas Mehl bestreut auf ca. 50 x 40 cm Größe ausrollen.
  2. Die ganze Platte mit Marillenmarmelade bestreichen. 2 Esslöffel Marmelade beiseite stellen.
  3. In 10 gleich große Rechtecke schneiden. Teigstücke mit den Obstscheiben belegen.
  4. Teigränder über das Obst klappen.
  5. 2 EL Marmelade mit 2 EL Wasser verrühren und die Teigränder damit bestreichen.
  6. Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  7. Alle Stücke mit Sesam leicht bestreuen.
  8. Im auf 180° vorgeheiztem Heißluftbackrohr 20 Minuten backen.
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Andere Namen für dieses Rezept
Ananas-Mango-Pfirsichküchlein
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