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Cookies für Engelen
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Cookies für Engelen

Portionsangabe: 
ca. 40 Cookies á 14 g

Sanfte, helle Kekse mit Marzipan und Kokos, flink gezaubert! - Wildfind hat den Zauberstab dazu!

So wird gezaubert !
Zutaten
200 g Marzipan-Rohmasse 
50 g Bio-Kokosöl , zimmerwarm.
1 Pck. Vanillezucker 
1 Prise Kardamom , selbst gemörsert, mh!
100 g Kokosflocken 
2 Eier 
50 g Mehl , kann Vollkorn sein.
1 halbes Sackerl Backpulver , = 2 TL
  1. Mit Hilfe eines Stabmixers Marzipan-Rohmasse, Kokosöl, Vanillezucker, Kardamom und Eier schaumig mixen. 
  2. Kokosflocken untrmixen.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und mit einem Löffel unterrühren.
  4. Mit zwei nassen Teelöffeln oder mit Hilfe einer Tortenspritze kleine Häufchen auf das mit Backtrennpapier ausgelegte Backblech setzen. Zwischen den Häufchen Abstände lassen.
  5. Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen, 15  Minuten backen.

 

TIPP:

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