Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Cookies für Tuifelen
1

Cookies für Tuifelen

Chili-Schoko-Cookies
Portionsangabe: 
ca. 50 Cookies

Feurig-würzige, schnell gezauberte Schokoladen-Cookies schmecken allen Teufelchen - und das zu jeder Zeit. Auch für Anfänger geeignet - und als Geschenk!

Schnell und lecker !
Zutaten
100 g Butter , zimmerwarm, weich. Alternative: Kokosöl.
100 g Rohzucker 
1 P. Vanillezucker 
1 halber TL Gewürznelke 
1 halber TL Salz 
1 halber TL Chiliflocken , Alternative: 1 halber TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen.
1 gestrichener EL Instant-Kaffee-Pulver 
1 EL Inländer-Rum , Alternative: Wasser
3 Eier , (M)
150 g Kochschokolade , zartbitter.
100 g Haselnüsse , gerieben.
200 g Weizenmehl , oder Dinkelmehl. Kann bis zur Hälfte mit Vollkorn gemischt sein.
2 TL Backpulver 
2 EL Bio-Kakaopulver 
  1. Zimmerwarme Butter gemeinsam mit Rohzucker, Vanillezucker, Nelkenpulver, Salz und Chili schaumig rühren.
  2. Instant-Kaffee-Pulver als Häufchen dazugeben, mit Rum bedecken und gemeinsam mit den Eiern in die Schaummasse quirlen.
  3. Schokolade hacken, in einer trockenen Schüssel mit Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Haselnüssen gut vermischen und in die Eischaummasse rühren.
  4. Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln, die zwischendurch immer wieder einmal in ein Glas kaltes Wasser getaucht werden, Häufchen auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei Abstände zwischen ihnen lassen.
  5. Backen: Backofen auf 170°C Umluft vorheizen, 15  Minuten backen.
1
1
Andere Namen für dieses Rezept
Cookies mit Chili
Pflanzen in diesem Rezept
Rezeptempfehlungen
Feurig-würzige, schnell gezauberte Schokoladen-Cookies schmecken allen Teufelchen - und das zu jeder Zeit. Auch für Anfänger geeignet - und als Geschenk!