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Grünes Bergsalz
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Bild 2: Alpensalz, ungesiebt und umrandet von Meisterwurz, Fichte und Gundelrebe.

Grünes Bergsalz

Kräutersalz, intensivgrün, mit frischen Pflanzen: ein "Regeneriersalz" für den Menschen!
Portionsangabe: 
325 g

Drei Alpenpflanzen verleihen diesem kraftvollen Kräutersalz Aroma und Farbe:

Meisterwurz

Gundelrebe

Fichte

Im Zeitraum Mai bis Ende Juni gesammelt und frisch (!) mit Salz in Verbindung gebracht, ergeben sie eine alpine Spezialität!

 

Dieses grüne Kräutersalz kann als Regeneriersalz für den Menschen bezeichnet werden:

  • Durch seine wilden, verdauungsfördernden Kräuter hilft es, den Stoffwechsel anzuregen, den Körper zu entschlacken und seine Immunabwehr zu stärken. Nicht ohne Grund spielten diese drei Pflanzen eine positive Rolle im Heil- und Schutzzauber!

Bei alldem schmeckt das Grüne Bergsalz ausgezeichnet harzig-aromatisch mit leichter Ziegen-, Zitronen- und Minznote!

Es passt zu mildem Käse, in Kräutertopfen (Quark), auf Kartoffeln, hartgekochte Eier und in alle pikanten kalten und warmen Gerichte. Dieser Kräuterschatz sollte jedoch nicht mitgekocht, sondern dem fertigen Gericht beigegeben werden. So behält er seine Wirkung.

Alpensalz und Frischpflanzen-Kräutersalz
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Pflanzen in diesem Rezept
Grünes Regeneriersalz für den Menschen: Drei Alpenpflanzen verleihen diesem kraftvollen Kräutersalz Aroma und Farbe: Meisterwurz, Gundelrebe, Fichte.