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Ketchup
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Bild 3: Gemütliches Tomatenkochen südlich von Rom

Ketchup

Portionsangabe: 
800 ml

Ketchup selber machen!

Es macht Spaß, sich mit selbst gewählten Zutaten sein eigenes Ketchup zu kreieren! - Ketchup beinhaltet übrigens neben Vitamin C auch das gesunde Lycopin,das verstärkt durch das Kochen frischer vollreifer Tomaten freigesetzt wird.

Wildfind bietet zwei unterschiedliche Zubereitungsarten an:

  • Tomaten-Ketchup heiß zubereitet, heiß geliebt, kalt genossen!
    Mit dieser Art der Zubereitung ist das Ketchup einige Monate haltbar, wenn es kühl und dunkel aufbewahrt wird. Man kann dafür frische, vollreife Tomaten verwenden oder, außerhalb der Tomatenzeit, passierte Tomaten aus dem Glas. 
     
  • Tomaten-Ketchup kalt und schnell zubereitet
    Aus der „Ketchup-Not“ wird ein Highlight! – Nun, vielleicht nicht gerade ein Light, eher eine Sternschnuppe, denn die Haltbarkeit dieses leckeren Ketchups beträgt selbst bei Kühlschranklagerung nur gut 1 Woche – aber wir lieben Sternschnuppen ;)
So wird es gemacht:
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Ketchup aus PASSIERTEN TOMATEN heiß zubereitet
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Tomaten-Ketchup kalt zubereitet
Es macht Spaß, mit selbst gewählten Zutaten sein eigenes Ketchup zu machen! Wildfind bietet zwei unterschiedliche Zubereitungsarten an.