Holunderblütensirup

Es lohnt sich, an einem strahlenden Junitag zur Mittagszeit abseits von Straßen den Baum der Frau Holle, den Holunder, zu besuchen. Anblick und Duft eines blühenden Holunderstrauches sind immer wieder ein aufbauendes Erlebnis. (Sofern man nicht allergisch auf Holunder reagiert.)

Ein selbstgemachter Holunderblütensirup oder auch Holunderblüten-Essig bzw. -Tee bergen neben Geschmack und Gesundheit auch die Erinnerung an den Blütenbaum in sich! 

Als Limonade einfach mit Trinkwasser oder Mineralwasser verdünnen. So schmeckt Holunderblütensirup Kindern und Erwachsenen! Auch in Grippezeiten. Da wird auch häufig der abgekühlte Tee damit gesüßt, um die Kräfte gegen Husten und Fieber zu verstärken.