Holunderblütenlimo
Heute angesetzt und schon getrunken!
- Trinkwasser 2.00 Liter
- Zucker 9.00 EL
- Ringelblume 2.00 EL
- Holunder 8.00
- Zitrone 1.00
- Holunderessig 3.00 EL
- Mineralwasser 1.00 Liter
Zubereitung
- 2.00 Liter Trinkwasser
- 9.00 EL Zucker
- 2.00 EL Ringelblume — Blütenblätter
- 8.00 Holunder — Blütendolden
- 1.00 Zitrone — Bio
- 3.00 EL Holunderessig — Ersatz: Apfelessig selbst machen
- 1.00 Liter Mineralwasser — mit Kohlensäure
Zucker und Ringelblumen-Blütenblätter in 1 Liter Wasser in einem 4-Liter-Topf aufkochen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Nun kommen das restliche Wasser, die Blütendolden, von denen man die dickeren Stängel entfernt hat, Schale und Saft einer Bio-Zitrone und 3 EL Essig dazu.
Zugedeckt 2 Stunden stehen lassen.
Den Saft durch ein feines Sieb in ein entsprechend großes Gefäß gießen, mit 1 Liter sprudelnden Mineralwasser auffüllen und genießen.
Pflanzen in diesem Rezept
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren