Marillenkuchen aus Sauerrahm-Rührteig
1 Backblech. Für 1 Kuchenform alle Zutaten halbieren.
1 Portionen
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Ein MARILLENKUCHEN (Aprikosenkuchen) aus Sauerrahm-Rührteig ist schnell gemacht. - Schmeckt auch lecker als APFELKUCHEN !
Zutaten
- 100.00 g Butter
- 150.00 g Zucker
- 2.00 Pck. Vanillezucker
- 1.00 TL Zitronenzesten
- 1.00 TL Kardamom
- 4.00 Eier
- 350.00 g Weizenmehl
- 1.00 Pck. Backpulver
- 1500.00 g Marillen
Zubereitung
1
Ein flotter Rührteig aus zimmerwarmen Zutaten:
Zutaten
- 100.00 g Butter — zimmerwarm
- 150.00 g Zucker
- 2.00 Pck. Vanillezucker
- 1.00 TL Zitronenzesten
- 1.00 TL Kardamom — frisch gemörsert
- 4.00 Eier
- 350.00 g Weizenmehl — es kann, wie im Foto, Vollkornmehl sein.
- 1.00 Pck. Backpulver
- 1500.00 g Marillen — = Aprikosen
Marillen entsteinen und dabei halbieren oder vierteln.
Butter mit Zucker, Vanillezucker, geriebener Zitronenschale und Kardamom schaumig rühren.
Eier und Sauerrahm nacheinander gründlich unterrühren.
Mehl mit 1 Backpulver vermischen und unter den Teig "heben".
Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech streichen.
Marillenstücke gleichmäßig so auf dem Teig verteilen, dass die Schnittfläche oben liegt.
Bei vorgeheizten 170°(Umluft) 35 Minuten backen.
✶ „Vor dem Backen mit Mandelsplittern bestreuen.“
Pflanzen in diesem Rezept
Andere Namen
AprikosenkuchenPflaumenkuchen
#Petersilie
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