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Orangengelee
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Orangengelee

Gelee von Blutorangen
Portionsangabe: 
1100 ml

Frisch gepresster Saft von Blutorangen verleiht dem fein aromatischen Gelee eine traumhafte Farbe! – Macht sich auch als Geschenk besonders hübsch.

So wird's nach Ulis Anleitung gemacht:
Zutaten
900 ml Blutorangen-Saft , frisch gepresst aus ca. 2 kg Blutorangen.
500 g Gelierzucker 3:1 
1 P. Bourbon-Vanillezucker 
  1. In einem Stahltopf Saft mit Gelierzucker und Vanillezucker verrühren.
  2. 7 Minuten leicht sprudelnd kochen. Gelegentlich durchrühren.
  3. Schraubgläser auf ein Tuch oder ein Schneidbrett aus Holz bzw. Plastik stellen und mit dem kochend heißen Orangengelee randvoll füllen.
  4. Fest verschließen, auf dem Deckel stehend auskühlen lassen.
  5. Beschriften und kühl aufbewahren.
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