Flaschenkürbis

Der Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde in Europa bereits vor Kolumbus angebaut und verspeist. Es war die einzige Kürbisart des europäischen Mittelalters.

Heute gibt es eine große Vielfalt an Formen und Größen: breit, kugelig, birnförmig, keulenförmig, kellenförmig bis zylindrisch. Die kleinsten Sorten haben einen Durchmesser von fünf Zentimetern, die größten können metergroß werden.

Er umfasst Sorten, die sich gut essen lassen, aber auch solche, die sich - gut durchgetrocknet und nachbearbeitet - als Gefäße eignen und als Dekoration.

Die Farbe reicht von hellgrün mit weißen Sprenkeln bis zu weiß und braun.

Siehe auch die Gartentipps "Anzuchterde selbst gemischt" und „Papiersäcke als Pflanztöpfe“!

Kultiviert wird der Flaschenkürbis gleich wie der Riesenkürbis (Cucurbita maxima), benötigt allerdingt bis zu seiner gänzlichen Ausreife etwas mehr Zeit als dieser.

Anbautipp für Kürbisse:

Kürbisse sind auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen. Da diese aber bei Schlechtwetter nicht fliegen, ist es bei anhaltend schlechter Witterung ratsam, bei der Befruchtung der Blüten eigenhändig nachzuhelfen:

• Man streift mit einem feinen Pinsel über die Staubgefäße männlicher Blüten (das sind die mit dem langen Stängel) und überträgt mittels des Pinsels den männlichen Pollen auf die dicken Narben der weiblichen Blüten (erkennbar an dem kugeligen Fruchtknoten unter der Blütenhülle).

Bevorzugt einen gut drainierten feuchten guten reichen circumneutralen Boden. Benötigt reichlich Feuchtigkeit in der Wachstumsperiode. Bevorzugt eine warme sonnige windgeschützte Lage. Der Flaschenkürbis wird in den Tropen und Subtropen weit verbreitet kultiviert wegen seiner essbaren Frucht und wegen der harten holzigen Schale der Frucht, die als Behälter, Musikinstrumente usw. verwendet werden kann, es gibt viele benannte Varietäten mit unterschiedlich geformten und großen Früchten. Die Varietät 'Cougourda' soll die beste zum Essen sein. Formen mit holzigen Schalen haben meist kein essbares Fruchtfleisch. Die Pflanzen sind frostempfindliche Annuelle, sie wachsen sehr schnell und ihre Stängel können im Sommer eine Länge von 9 Metern erreichen. Ein warmer Sommer ist für eine gute Fruchtproduktion erforderlich. Britische Sommer sind oft zu kühl für diese Spezies und das Erzielen einer Ernte von im Freien angebauten Pflanzen in diesem Land ist etwas problematisch. Die beste Chance besteht darin, die Pflanzen früh in einem warmen Gewächshaus vorzuziehen, sie schnell weiterzukultivieren und sie dann so bald wie möglich auszupflanzen, dabei aber sicherzustellen, dass sie nicht durch kaltes Wetter beeinträchtigt werden. Handbestäubung der Früchte kann den Fruchtansatz erhöhen. Eine Kletterpflanze, die sich mittels Ranken, die aus den Blattachseln herauswachsen, an Stützen befestigt. Sie kann als schnellwachsender Sommersichtschutz verwendet werden. Die Blätter haben einen starken moschusartigen Duft, den manche Menschen abstoßend finden. Die Pflanze ist bemerkenswert krankheits- und schädlingsfrei, dies könnte mit dem Geruch der Blätter zusammenhängen.

Essbare Teile: Frucht Blätter Öl Samen Triebe Essbare Verwendung: Gewürz Öl Unreife Frucht - gekocht und als Gemüse verwendet. Sie können gekocht, gedämpft, gebraten, in Currys verwendet oder zu Krapfen verarbeitet werden. Von variabler Qualität, aber einige der ausgewählten Kultivare aus Indien und China sind von sehr guter Qualität, vergleichbar mit guten Sommerkürbissen. Das Fruchtfleisch um den Samen wirkt abführend und sollte nicht gegessen werden. Die Frucht kann für späteren Gebrauch getrocknet werden. Blätter und junge Triebe - gekocht und als Blattgemüse verwendet. Samen - gekocht. Reich an Öl, wird er zu Suppen etc. hinzugefügt. Ein pflanzlicher Quark, ähnlich wie Tofu, kann aus dem Samen hergestellt werden. Ein essbares Öl wird aus dem Samen gewonnen. Es wird zum Kochen verwendet. Erträge von bis zu 45% wurden erzielt.

Flaschen Behälter Musikinstrumente Öl Die Schale gut ausgereifter Früchte ist sehr hart und kann für viele Zwecke verwendet werden wie Flaschen, Schalen, Musikinstrumente etc. Es gibt viele verschiedene Fruchtformen bei den verschiedenen Varietäten.

Heimisch: Cameroon, Central African Republic, Chad, Congo, DR Congo, Ethiopia, Gambia, Ghana, Guinea-Bissau, Gulf of Guinea Is., Ivory Coast, Kenya, Liberia, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone, Somalia Eingeführt: Alabama, Albania, Andaman Is., Angola, Argentina Northeast, Argentina Northwest, Arkansas, Assam, Azores, Bangladesh, Belize, Benin, Bolivia, Botswana, Brazil South, Burkina, Cambodia, Canary Is., Caroline Is., China South-Central, China Southeast, Christmas I., Comoros, Costa Rica, Cuba, Dominican Republic, East European Russia, East Himalaya, Easter Is., Ecuador, El Salvador, Eswatini, Fiji, Florida, Gabon, Georgia, Germany, Great Britain, Guatemala, Guinea, Haiti, Honduras, Illinois, India, Jamaica, Kazakhstan, Kentucky, Korea, Laos, Leeward Is., Louisiana, Malawi, Mali, Maluku, Marianas, Marquesas, Marshall Is., Massachusetts, Mauritius, Mexican Pacific Is., Mexico Southwest, Mississippi, Missouri, Mozambique, Namibia, New Caledonia, New York, Nicobar Is., North Carolina, Northern Provinces, Oklahoma, Pakistan, Paraguay, Pennsylvania, Puerto Rico, Queensland, Rodrigues, Romania, Rwanda, Réunion, Society Is.