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Moschuskürbis |
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Der feine Butternuss- bzw. Birnenkürbis (Cucurbita moschata 'Butternut') ist ein Mitglied der Moschus-Kürbisse. Er hat wie die übrigen Sorten schmackhaftes Fleisch.

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Kürbisblüte

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Moschuskürbisse, hier die Sorte Muscade de Provence, sind in der Küche sehr begehrt. Sie haben in der Regel eine weiche Haut. Ihr weißliches bis orange gefärbtes Fruchtfleisch ist von zarter Konsistenz.

Bild 1: Im Vordergrund liegt ein Moschuskürbis. Sein Fruchtstiel ist im Unterschied zu anderen Kürbissen rund und am Fruchtansatz erweitert - wie aufgeblasen. Links: Steirischer Ölkürbis und dahinter der Hokkaido zählen zu den Riesenkürbissen.
Bild 2: Der feine Butternuss- bzw. Birnenkürbis (Cucurbita moschata 'Butternut') ist ein Mitglied der Moschus-Kürbisse. Er hat wie die übrigen Sorten schmackhaftes Fleisch.
Bild 3: Kürbisblüte
Bild 4: Moschuskürbisse, hier die Sorte Muscade de Provence, sind in der Küche sehr begehrt. Sie haben in der Regel eine weiche Haut. Ihr weißliches bis orange gefärbtes Fruchtfleisch ist von zarter Konsistenz.
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Bild 5: Die Haut der Moschuskürbis-Sorten ist unterschiedlich gefärbt. Eines ihrer Erkennungszeichen ist jedoch ihr Stielansatz.

Moschuskürbisse sind besonders gute Speisekürbisse!

Anbautipp für Kürbisse:

  1. Kürbisse sind auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen. Da diese aber bei Schlechtwetter nicht fliegen, ist es bei anhaltend schlechter Witterung ratsam, bei der Befruchtung der Blüten eigenhändig nachzuhelfen:
    • Man streift mit einem feinen Pinsel über die Staubgefäße männlicher Blüten (das sind die mit dem langen Stängel)
      • und überträgt mittels des Pinsels den männlichen Pollen auf die dicken Narben der weiblichen Blüten (erkennbar an dem kugeligen Fruchtknoten unter der Blütenhülle).
  2. Siehe auch die Gartentipps "Anzuchterde selbst gemischt" und „Papiersäcke als Pflanztöpfe“!

 

Empfohlener Artikel zur Pflanze
Status
Essbare Pflanzenteile:
Blüten
Essbare Pflanzenteile:
Früchte
Aussehen

Blütenfarbe

  • gelb
    gelb
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Kultivierung
Befruchtung
  • Fremdbefruchtung (Insekten)
Vermehrung
  • Samen
Lichtanspruch
  • Sonnig
Wasserbedarf
  • Braucht regelmäßig Wasser, sobald die Erde fühlbar abgetrocknet ist.
Bevorzugte Erde
  • humusreich
  • nährstoffreich
  • tiefgründig
  • gut durchfeuchtet
Winterhärte
  • über +4°C
Reihenabstand
  • 120 cm
Pflanztiefe
  • etwas tiefer als vorher
Saattiefe
  • 1 cm

Samenabstand
  • 3 cm
Zehrer
  • Starkzehrer
Lebenszyklus
  • einjährig
Anbaupause
  • 3 Jahre
Kultivierungseigenschaft
  • braucht Rankhilfe
  • Schnecken ernten schneller
  • gut lagerfähig
Pflegeanforderungen
  • braucht Pflege
Krankheiten
  • Echter Mehltau
  • Virosen
Schlechte Nachbarn
Wann Moschuskürbis pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erstfrühling / April

Samen säen Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste.

Frühsommer / Anfang Juni bis dritte Juni Woche

Jungpflanzen setzen
Tiefer setzen als vorher. Gut angießen. Mulchen, aber vor Schnecken schützen !!
Wurzelballen gießen
Wachsende Kürbisse lieben Wasser und Dünger!

Spätsommer / Anfang August bis Ende August

Seitentriebe schneiden
und zwar bei einer Länge von 50 - 100 cm; Brettchen unter die Früchte legen.
Boden düngen
Achten Sie auf den Stängelansatz!
Spätsommer
August
  • Blüten, essbar

    Männliche Blüten (die mit dem langen Stiel) bevorzugen, damit die Früchte bleiben. Einzelne für eine gesicherte Bestäubung belassen.

Spätherbst
November
  • Früchte, essbar

    Lässt sich gleich verwenden, aber auch lagern.