Beifußessig

        Beifußessig  

              Portionsangabe: 

                    1 Liter        
Der aromatisch-leicht bittere Beifußessig, dem eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird, passt besonders gut zu Salaten aus Hülsenfrüchten. Seine Bitterstoffe beleben und regen die Verdauungssäfte an.
Beifuß für den Essig zur Sommersonnenwende, in der er eine bedeutende rituelle Rolle einnimmt, nächtens ernten.
Zweigerl und zerkleinerte Wurzel in das Glas legen.
Mit Essig auffüllen. 
1 Woche verschlossen und dunkel stehen lassen. 
In Flaschen abgießen. Fertig!
          
Andere Namen für dieses Rezept

                    Essig mit Beifuß        
Pflanzen in diesem Rezept
            Apfel  
        Beifuß  


  