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Sonnensalz
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Sonnensalz

Gelbes Kräutersalz selber machen. Eine Inspiration mit Anleitung.
Portionsangabe: 
600 g
Zutaten
60 g Blütenblätter , Mischung aus Ringelblume, Löwenzahn, Johanniskraut, Schwarzer Holunder, gelbe Rose, gelbe Stockrose, Sonnenblume, Saflor, Safran
10 g Zitronenschale , Bio, 3 EL
10 g Apfelschale , Bio, 2 EL
10 g Kurkuma , 1 EL
10 g Blütenpfeffer , Szechuanpfeffer, 1 EL
500 g Salz , Bad Ischler Steinsalz „ Bergkristallsalz, f e i n "

In einem Standmixer Salz, getrocknete Pflanzenteile und Gewürze gemeinsam mixen. So nimmt das Salz leicht flüchtende Pflanzenstoffe auf.

Bemerkungen:
Pflanzen selber sammeln und zukaufen. Ringelblume, Johanniskraut, Holunderblüten gibt es auch in der Apotheke.
Infos zum Thema:  S a l z

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Andere Namen für dieses Rezept
Kräutersalz, gelbes
Pflanzen in diesem Rezept
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