One-Pot-Pasta mit Lachs
Ein feines Essen muss nicht immer mit viel Zeitaufwand zubereitet werden, wenn man dieses Rezept kennt! ;)
- Fusilli 200.00 g
- Bio-Lachs 250.00 g
- Salzkapern 2.00 TL
- Weißwein 50.00 ml
- Crème fraîche 1.00 EL
- Grana Padano 30.00 g
- Petersilie 1.00 EL
- Schwarzer Pfeffer 1.00 Prise
Zubereitung
Wenn Sie für mehrere Personen eine One-Pot-Pasta mit Lachs kochen möchten, einfach das Gewicht der Zutaten vervielfachen und - ab in einen Bräter oder Kochtopf, falls die Pfanne dafür zu wenig Platz bieten sollte!
- 200.00 g Fusilli — = Spiralnudeln
- 250.00 g Bio-Lachs — im Kühlschrank frisch aufgetaut.
- 2.00 TL Salzkapern — oder eine Prise Salz
- 50.00 ml Weißwein
- 1.00 EL Crème fraîche — Alternative: cremiger Frischkäse
- 30.00 g Grana Padano — grob geraspelt
- 1.00 EL Petersilie — gehackt
- 1.00 Prise Schwarzer Pfeffer
Fusilli mit Wasser knapp bedecken und unter gelegentlichem Durchrühren 2 Minuten sanft kochen.
Bio-Lachsfilet in mundgerechte Würfel schneiden, zusammen mit Salzkapern, Wein und Crème fraîche mit den Fusilli vermengen und unter gelegentlichem Durchmischen 5 Minuten schmoren.
Mit gehackter Petersilie und grob geraspeltem Grana Padano bestreuen.
Und nun: Genießen!
Pflanzen in diesem Rezept
Andere Namen
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren