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Orangenschnitten
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Bild 1: Orangenschnitte mit Zimtspur und einem Stückchen Orangeat.

Orangenschnitten

Portionsangabe: 
1 Backblech

Liebe Burgi, vielen Dank für dieses aromatische Rezept! Die Schnitten sind schnell gemacht und schmecken auch noch am nächsten Tag! Rosa

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Bild 1: Zum Auskühlen auf ein Gitter stürzen und das Backpapier abziehen.
Zutaten
250 g Butter 
250 g Zucker 
1 P. Vanillezucker 
8 Eier 
2 Orangen , Bio
15 Tropfen Orangenöl , ätherisches, naturreines
4 Kardamon , Kapseln
400 g Mehl , Vollkorn gemischt mit Weißmehl
1 P. Vanillepuddingpulver 
1 P. Backpulver 
  1. Zimmerwarme Butter mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren.
  2. Abgeriebene Schale einer Orange, Orangenöl und gemörserte Kardamonsamen unterrühren
  3. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Saft der beiden Orangen einrühren.
  4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
  5. Im Heißluftherd bei 170° 30 Minuten backen.

Tipp:

  • Dieses Rezept eignet sich auch für den Keksteller ( Plätzchenteller ;) ! Dazu gut ausgekühlt in kleine Schnitten schneiden und mit Schokoladenglasur oder Zitronenglasur (= 1 EL Zitronensaft mit 5 EL Staubzucker / Puderzucker rührt) bekritzeln.

 

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Pflanzen in diesem Rezept
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