1. Butter unter die noch heißen Makkaroni (Tipp: Gekochte, kalte in heißes Wasser geben und abschütten) mischen.
2. Weiters dazumischen: Sauerrahm, die aufgeschlagenen Eier, Schinken, Champignons, Kräuter, Gewürze und die Hälfte der Käsemischung.
3. Masse in eine ausgebutterte und mit Semmelbröseln bestreute Auflaufform (evtl. aus Silikon) füllen, mit der restlichen Käsemischung bestreuen.
4. Backtemperatur: Umluft 170°, Ober- und Unterhitze 190°. Backdauer: ca 35 Minuten.

TIPPS:

Servieren Sie diesen würzigen Auflauf mit viel grünem Salat!