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Streusel
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Bild 1: Streuselteig 20 Minuten vor Backende auf dem Blechkuchen gleichmäßig verteilen
Bild 2: Der Streuselteig ist fertig.
Bild 3: Die Zutaten - hier sind gemixte Mandeln dabei - verrühren.
Bild 4: Der Kuchen ist fertig!

Streusel

Portionsangabe: 
1 Backblech 40 cm x 33 cm

Streusel sind lecker auf gebackenen Obstkuchen und Topfenkuchen / Quarkkuchen. Sie sind super einfach zu machen!

WILDFIND macht am liebsten Streusel, bei denen auch geriebene Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse, Mandeln bzw. Kürbiskerne) mitverwendet werden. Sie schmecken aromatischer und ihre Konsistenz ist lockerer, als wenn man sie durch Mehl ersetzt.

So einfach geht es :)
Zutaten
100 g Butter 
100 g Zucker 
100 g Nüsse , selber zerkleinern, damit man der Gefahr der unsichtbaren Schimmelpilzbelastung entgeht. Ersatz für Nüsse: Vollkornmehl.
1 TL Zimt 
100 g Weizenvollkornmehl , oder Dinkel
  1. Butter schmelzen.
  2. Mit einer G a b e l die restlichen Zutaten der Reihe nach kurz unterrühren, so dass ein sandiger Teig entsteht.
  3. Die Streusel können vor dem Backen unterhalb der Früchte oder oberhalb aufgestreut werden.
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Andere Namen für dieses Rezept
Nuss-Streusel
Pflanzen in diesem Rezept
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