Streusel
Streusel sind lecker auf Obstkuchen und Topfenkuchen / Quarkkuchen. Sie sind super einfach zu machen!
WILDFIND macht am liebsten Streusel, bei denen auch geriebene Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse, Mandeln bzw. Kürbiskerne) mitverwendet werden. Sie machen die Streusel aromatisch und locker und erhöhen ihren Nährwert. - Wer keine Nüsse nehmen möchte, ersetzt sie durch Mehl, evtl. durch Vollkornmehl.
- Butter 100.00 g
- Zucker 100.00 ganze Portion
- Nüsse 100.00 g
- Zimt 1.00 TL
- Weizen-Vollkornmehl 100.00 g
Zubereitung
- 100.00 g Butter
- 100.00 ganze Portion Zucker
- 100.00 g Nüsse — selber zerkleinern, damit man der Gefahr der unsichtbaren Schimmelpilzbelastung entgeht. Lecker: Mit Sesam mischen!
- 1.00 TL Zimt
- 100.00 g Weizen-Vollkornmehl — oder Dinkel
In einem Kochtopf die Butter schmelzen.
Topf vom Herd nehmen.
Mit einer G a b e l die restlichen Zutaten der Reihe nach - das Mehl also zum Schluss - kurz unterrühren, so dass ein sandiger Teig entsteht.
Die Streusel können vor dem Backen unterhalb der Früchte oder oberhalb aufgestreut werden.
Pflanzen in diesem Rezept
Andere Namen
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren