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Haselnuss | Corylus avellana

Haselnuss

Botanischer Name: 
Corylus avellana
andere Namen: 
Haselstrauch
Ordnung: /
Familie: /
Unterfamilie: /
Gattung: /
Art: Corylus avellana / Haselnuss
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Verwendung / Essbarkeit / nach oben
Nutzpflanze
Heilpflanze
Weitere Nutzung von Pflanzen
Frauenpflanze
Anbaueignung
alte Kulturpflanze
Status
essbar
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Früchte
Geschmack:
süßlich
Aussehen

Blütenfarbe

  • rot
    rot
  • braun
    braun
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Haselnuss pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
Erntekalender
Vorfrühling
März
  • Blätter, essbar

    Als Tee, für Salate oder Aufstriche, auch gedünstet als Gemüse.

Erstfrühling
April
  • Blätter, essbar

    Als Tee, für Salate oder Aufstriche, auch gedünstet als Gemüse.

Frühherbst
September
  • Früchte, essbar, süßlich

    Trocken in der Pfanne geröstet intensiviert sich das süßliche Aroma.
    Zum Backen, für das Müsli, als Zwischenmahlzeit einsetzbar.
    Gepresst ergibt die Haselnuss ein hochwertiges Öl.

Vollherbst
Oktober
  • Früchte, essbar, süßlich

    Trocken in der Pfanne geröstet intensiviert sich das süßliche Aroma.
    Zum Backen, für das Müsli, als Zwischenmahlzeit einsetzbar.
    Gepresst ergibt die Haselnuss ein hochwertiges Öl.

Rezepte