Tomatenaufstrich

Dieser würzige Tomatenaufstrich kann ganzjährig gemixt werden, weil er keine frischen Tomaten verlangt, sondern getrocknete! Steht Basilikum nicht zur Verfügung, nimmt man frische Petersilie oder getrocknete Gewürze wie Majoran, Quendel, Dost, Oregano,... Er schmeckt köstlich auf das Brot und als Beilage zu den verschiedensten Speisen! Mit etwas Gemüsebrühe und, wer will, mit Creme Fraiche, verrührt zaubert man / frau daraus eine feine Soße.