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Vollkornbrötchen mit Poolish
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Vollkornbrötchen mit Poolish

Portionsangabe: 
15 Stück

Durch den Poolish besonders lockere Vollkornbrötchen, deren Kleie viele Mineralstoffe und Ballaststoffe liefert, sodass, von Ausnahmesituationen abgesehen, auf Nahrungsergänzungsmittel verzichtet werden kann.

Grundrezept
Hauptteig
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