Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Quittenmus
1
2
3
Bild 1: Quittenmus ist mit Walnusseis dabei ein besonders feines Dessert.
Bild 2: Dieses praktische Passiergerät wird als "Flotte Lotte" bezeichnet.
Bild 3: Ein Schälchen Quittenmus: Schlicht, aber trotzdem etwas Besonderes!

Quittenmus

Portionsangabe: 
6 - 8 Portionen

 

Quittenmus passt zu allen süßen und pikanten Speisen, die man sonst gerne mit Apfelmus ergänzt: Kartoffelpuffer, Kaiserschmarrn, Topfenschmarrn, Reisauflauf, Wildgerichte ... - Mit ein wenig Schlagsahne ergibt es ein köstliches Dessert! Walnusseis passt da wunderbar dazu.

  • Bei der Zubereitung von Quittenmus müssen, im Unterschied zur Zubereitung von Quittenkompott, die Quitten nicht geschält werden.
1
1
Pflanzen in diesem Rezept
Bei der Zubereitung von Quittenmus müssen, im Unterschied zur Zubereitung von Quittenkompott, die Quitten nicht geschält werden.