Truthahnspieße
Gemischt mit Gemüse, Pikantem und Süßem lassen sich diese köstlichen, kalorienleichten Spieße leicht bewerkstelligen! Sie können gut in einer beschichteten Pfanne gebraten, aber auch gegrillt werden.
- Holzspieße 4.00
- Truthahnfilet 300.00 g
- Salz 1.00 Prise
- Trockenpflaumen 8.00
- Pfeffer 1.00 Prise
- Speck 16.00 Scheiben
- Paprikaschote 1.00
- Rapsöl 2.00 TL
Zubereitung
- 4.00 Holzspieße
- 300.00 g Truthahnfilet
- 1.00 Prise Salz
- 8.00 Trockenpflaumen — entsteinte
- 1.00 Prise Pfeffer — vorzugsweise Kubebenpfeffer
- 16.00 Scheiben Speck — dünne Scheiben
- 1.00 Paprikaschote
- 2.00 TL Rapsöl
Holzspieße mit einem Backpinsel einölen.
Fleisch abwaschen, mit Küchenpapier trockentupfen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gereinigten und entkernten Paprikaschoten ebenfalls in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
Trockenpflaumen mit Speck umwickeln und andrücken.
Die so vorbereiteten Bratstücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße rundum knusprig-braun braten.
Pflanzen in diesem Rezept
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren