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Weinnudeln bzw. Grießnudeln, Weinpaunzen
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Bild 2: Teigrolle in Scheiben schneiden.
Bild 3: Auf mit Semmelbrösel / Paniermehl bestreuter Fläche zu Nudeln formen.
Bild 4: Fertige Grießnudeln werden mit Glühwein und Himbeersaft serviert.
Bild 5: Nudeln panieren.
Bild 6: Kurz vor dem Frittieren.

Weinnudeln bzw. Grießnudeln, Weinpaunzen

Portionsangabe: 
40 Stück

Diese fleischlose Tiroler Spezialität schmeckt Groß und Klein und wird zu jeder Zeit als ein Festessen genossen!

 

Das Rezept beinhaltet das Kostbarste, das wir besitzen, nämlich Zeit.
Weinnudeln werden ausschließlich in Handarbeit hergestellt und die beansprucht neben Können auch Zeit. Handarbeit vermittelt aber neben Exklusivität auch liebevolle Zuwendung! - So konnte es die Osttiroler Köchin Midi nicht lassen, einige Male jährlich zusammen mit zwei Landsmänninnen Weinnudeln zur Freude von 120 (!) Mädchen zu kochen.

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Pflanzen in diesem Rezept
Tiroler Weinnudeln bzw. Grießnudeln, Weinpaunzen, eine fleischlose Tiroler Spezialität schmeckt Groß und Klein! Ein Festessen zu jeder Zeit!