Dieses oft verwendete Rezept verrät, wie man / frau ohne gekaufte Backmischung glutenfreies helles Brot bzw. helle Brötchen backen kann, und zwar als würzig oder süß.

Es sind besonders leicht verdauliche Brote und Brötchen, die auch Nicht-Glutenallergikern schmecken!

• Als Maß wird eine Tasse von 240 ml Inhalt genommen.
• Brot und Brötchen werden in Backformen gebacken, solche aus Qualitätssilikon eignen sich dazu besonders.