Crostini mit Pilzen
Portionsangabe:
8 kleine als Vorspeise Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von Crostini mit Pfifferlingen, die in Österreich gerne als „Eierschwammerl“ bezeichnet werden. Sie sind wegen ihres Aromas sehr beliebt. Doch Crostini schmecken auch mit anderen Pilzen belegt, z. B. mit Steinpilzen oder Champignons, köstlich.
Der untergerührte Parmesan verleiht nicht nur Würze, sondern veranlasst die Pilze dort zu bleiben, wo sie sein sollten: Auf dem Brot!
So geht es:
Andere Namen für dieses Rezept
Pflanzen in diesem Rezept