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Essig und Tinktur mit Kapuzinerkresse
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Bild 1: Kapuzinerkresse kann sowohl als Tinktur als auch als Essig angesetzt werden.
Bild 2: Rote Blüten der Kapuzinerkresse verleihen sowohl einer Tinktur als auch dem Essig eine strahlende Farbe.

Essig und Tinktur mit Kapuzinerkresse

Portionsangabe: 
500 ml

Essig mit Kapuzinerkresse, ein farbiges Ereignis, das schmeckt und das Immunsystem stärkt! -

  • Wird die gleiche Menge an Kapuzinerkresse statt mit Essig mit Alkohol 38% angesetzt, entsteht daraus eine medizinische Tinktur.
  • Sowohl für den Kräuter-Heilessig als auch für die Tinktur wird die Kapuzinerkresse  f r i s c h  verwendet. So bleiben ihre antibiotischen Inhaltsstoffe erhalten, ebenso ihre Ascorbinsäure, Carotinoide, Anthocyane und etwas Chlorophyll. Sie können bei grippalen Infekten und Harnwegsinfekten hilfreich wirken.
    • Erwachsene nehmen 5 x täglich 1 Teelöffel mit Wasser verdünnt.
    • Kinder ab 3 Jahren 2 - 3 x tgl. 1 Teelöffel Essig in einem Glas Wasser. Mit Honig süßen.
       
  • Wer das Aroma der Kapuzinerkresse liebt, macht einen KRÄUTERESSIG daraus, indem er zu den angegebenen Pflanzenteilen noch einige Johannisbeeren, Himbeeren, Ingwerscheiben oder / und Blätter und Blüten der Zitronenmelisse und Estragonblättchen gibt und mit 3 l Essig auffüllt. 

 

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Essig mit Kapuzinerkresse, ein farbiges Ereignis, das schmeckt, verschönt und das Immunsystem stärkt! Mit Doppelkorn angesetzt erhält man eine Tinktur.