Pesto mit Vogelmiere

        
        1  

        Pesto mit Vogelmiere  

              Portionsangabe: 

                    4 P.        
Vogelmiere und Petersilie, Ein Unkraut und ein Kraut aus dem Garten, nämlich Vogelmiere und Petersilie, versorgen Sie bereits ab dem zeitigen Frühling mit grüner Energie! 

                    --- Und schon fertig!        
Zutaten

4 Handvoll 
Vogelmiere , gemischt mit Petersilie

100 ml 
Bio-Leinöl , Alternative: Bio-Sonnenblumenöl

2 EL 
Zitronensaft 

2 
Knoblauchzehen ,  Alternative: 4 junge Blätter der Knoblauchrauke

4 EL 
Grana Padano , frisch gerieben. 

4 EL 
Sonnenblumenkerne 

1 EL 
ganze Leinsamen , Alternativen: Chia, Flohsamenschalen, Brotbrösel. 

1 Prise 
Schwarzer Pfeffer 

1 Prise 
Salz , Kräutersalz oder Sonnensalz, Grünes Bergsalz.

Vogelmiere durch Waschen gründlich reinigen.
Im nassen Zustand mit Öl, Zitronensaft und Knoblauch fein mixen.
Mit einem Löffel die restlichen Zutaten unterrühren. Fertig!
TIPPS:
Das Pesto schmeckt köstlich auf
One-Pot-Pasta mit Gemüse
geröstetem Brot
Tomatenbrot
fertiger Gemüsesuppe
Kartoffeln
Haselnuss-Spätzle, Kastanienspätzle, "normale" Spätzle
          
        1  

        1  

        Rezepte nach Menüfolge
Besondere Aspekte
Kinder-Special
Aufstriche
ballaststoffreich
Beilage
Extras
Frühjahrskur
glutenfrei 
Kinder helfen mit
köstliche Geschenke
reich an pflanzlichem Eiweiß
Rezept der Rosa
Sauce
Selber machen
vegan
vegetarisch
Vorspeise
Wildpflanzenpower
  
Pflanzen in diesem Rezept
            Echter Lein  
        Knoblauch  
        Knoblauchsrauke  
        Petersilie  
        Sonnenblume  
        Vogelmiere  
        Zitrone  
Rezeptempfehlungen

        Pesto aus Haselnüssen und Wildpflanzen  
        Chutney mit Vogelbeeren   
        Ketchup  
        Steirischer Käferbohnenaufstrich  

        Pesto mit Vogelmiere und Petersilie versorgt Sie bereits ab dem zeitigen Frühling mit grüner Energie!