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Chinakohlsalat mit Schwarzkümmel
Portionsangabe: 
2 P.

Mit Schwarzkümmel und Zitrone angerichtet schmeckt Chinakohlsalat besonders gut, versorgt uns mit Vitaminen und steigert unsere Abwehrkräfte!

So geht es:
  1. In einer Salatschüssel Zitronensaft, Essig, Wasser und Salz verrühren.
  2. Das äußerste Blatt des Chinakohls zum Biomüll geben.
  3. Den Chinakohl unter fließendem Wasser waschen, längs halbieren, den Strunk entfernen.
  4. Die Blätter in feine Streifen schneiden und nach und nach mit der Marinade vermischen.
  5. Schwarzkümmelsamen und Öl auf den Salat geben und leicht untermischen. Fertig.
    • Tipp: Gelegentlich mit fein geschnittenen Orangenvierteln dekorieren.
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