Chinakohl
Brassica rapa subsp. pekinensis
Beschreibung
Chinakohl wird bei uns meistens als Herbst- und Wintersalat gegessen. Er lässt sich aber auch wie Weißkraut als Gemüse zubereiten und wie dieses einsäuern.
Erläuterung
Ende Juli. Saat schattig bei 18°-22° halten, nicht austrocknen lassen. In Töpfchen pikieren.
Portrait
Um gut zu gedeihen, verträgt er weder hohe Temperaturen noch Trockenheit. Er liebt es, bis Mitte August mit Topfballen auf nährstoffreichen, humosen, gelockerten Boden ausgepflanzt zu werden. Geerntet wird er 10 - 12 Wochen später. Bleibt bei richtiger Lagerung (5°, hohe Luftfeuchtigkeit), vier Wochen knackig.
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Merkmale
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Steckbrief
Verbreitung
Alternative deutsche Namen
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren