Kornelkirschen, süßsauer
Dirndel, süßsauer
Portionsangabe:
4 x 250 g Kornelkirschen, Dirndel, Herlitzen
Im Vollherbst, wenn die Kornelkirschen („Dirndel“, "Herlitzen“) dunkelrot geworden sind und vom Baum bzw. Strauch zu fallen beginnen, schmecken sie aromatisch süß. Der richtige Zeitpunkt, um sie süß-sauer einzulegen. Sie behalten ihr leuchtendes Rot. Eine wunderbare Deko für viele Speisen!
So geht es:
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