Griechischer Oregano

Griechischer Oregano

              Botanischer Name: 

                    Origanum vulgare ssp. Hirtum        

              andere Namen: 

                    Rigani        

              andere Namen: 

                    Origanum heracleoticum        

              andere Namen: 

                    Borstiger Dost        

              andere Namen: 

                    Pizza-Oregano        
        Ordnung: Lamiales / Lippenblütlerartige
  
        Familie: Lamiaceae / Lippenblütler
  
        Unterfamilie: Nepetoideae
  
        Gattung: Origanum / Dost
  
        Art: Origanum vulgare ssp. Hirtum / Griechischer Oregano  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: NEIN!  
Südeuropa
Pflanzenportait
Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender  

Pflanzenportait / nach oben

Der Griechische Oregano ist die weiß blühende Variante des Gewöhnlichen Oreganos. „Borstiger Dost“ wird er aufgrund seines borstig behaarten Stängels genannt.

Er zählt unter den südlichen Oregano-Arten und -Sorten zu den winterhärtesten.

Vermehrt kann er sowohl über Samen, Absenker als auch durch Teilung seines Wurzelstockes werden.

Küchentipps:

Er zeichnet sich durch ein außergewöhnlich intensives Aroma aus und nicht nur die Griechen sind der Meinung, dass er das beste Pizzagewürz liefert, der beste Pizza-Oregano ist!
Außerdem würzt er den Griechischen Salat vorzüglich und alle Speisen mit Hackfleisch, Chilis, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln.
Er kann bereits bei der Zubereitung beigefügt werden, denn seinen Geschmack wird durch Kochen noch kräftiger. •
Roh werden die Blättchen über das fertige Gericht gestreut.

In der Heilkunde

gilt er durch seine ätherischen Öle, Gerb- und Bitterstoffe als wirksam bei Erkankungen des Verdauungstraktes und bei Infektionen der Atemwege.