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Kohlrabi | Brassica oleracea var. gongylodes L.

Kohlrabi

Botanischer Name: 
Brassica oleracea var. gongylodes L.
andere Namen: 
Oberrübe
andere Namen: 
Rübkohl
andere Namen: 
Stängelrübe
Ordnung: /
Familie: /
Tribus:
Gattung: /
Art: Brassica oleracea var. gongylodes L. / Kohlrabi
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Empfohlener Artikel zur Pflanze
Mischkultur-Kombinationen im Gemüse- und Obstbau
Tiefwurzler – Flachwurzler
Mischkultur-Rotationsplan, einfach
Essbare Pflanzenteile:
alle oberirdischen Teile
Geschmack:
herzhaft saftig
Sättigungswert:
Gut
Aussehen

Blütenfarbe

  • gelb
    gelb
Kultivierung
Wann Kohlrabi pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

❊ Vorfrühling / Ende Februar bis Ende März

Aussaat unter Glas
Frühsorten

❀ Erstfrühling / April

Jungpflanzen pflanzen Frühsorten im Frühbeet oder Glashaus.
Aussaat im Freien geschützt Sommersorten

❀ Vollfrühling / Mai

Aussaat im Freien
Sommersorten
Jungpflanzen pflanzen
Sommersorten
Aussaat im Freien
Herbstsorten

✹ Frühsommer / Anfang Juni bis dritte Juni Woche

Jungpflanzen pflanzen
Sommersorten
Aussaat im Freien
Herbstsorten
Jungpflanzen pflanzen
Herbstsorten

✹ Hochsommer / dritte Juni Woche bis Anfang August

Jungpflanzen pflanzen
Herbstsorten
Erntekalender
Frühsommer
Juni
  • alle oberirdischen Teile, herzhaft saftig, Nährwert: Gut
Hochsommer
Juli
  • alle oberirdischen Teile, herzhaft saftig, Nährwert: Gut
Spätsommer
August
  • alle oberirdischen Teile, herzhaft saftig, Nährwert: Gut
Frühherbst
September
  • alle oberirdischen Teile, herzhaft saftig, Nährwert: Gut
Spätherbst
November
  • alle oberirdischen Teile, herzhaft saftig, Nährwert: Gut
Rezepte