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Gartenheidelbeere | Vaccinium corymbosum

Gartenheidelbeere

Botanischer Name: 
Vaccinium corymbosum
andere Namen: 
Kulturheidelbeere
andere Namen: 
Amerikanische Heidelbeere
andere Namen: 
Heidelbeere
andere Namen: 
Blaubeere
Gattung: /
Art: Vaccinium corymbosum / Gartenheidelbeere
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: NEIN!

Gartenheidelbeeren stammen nicht von unserer aromatischen Waldheidelbeere ab, sondern von nordamerikanischen Strauchformen. Die färbenden Anthocyane befinden sich bei ihnen nur in der Fruchtschale der fast kugelrunden, blauen Beeren; ihr Fruchtfleisch ist weiß. Wenn man sie isst, werden deshalb Lippen, Zähne und Zunge nicht verfärbt. Mit ihren gesunden, wohlschmeckenden Inhaltsstoffen (Anthocyane!) werden sie nicht nur liebend gern vom Strauch weg genascht, sondern auch getrocknet oder für die Herstellung von Marmelade, Saft und Kuchen verwendet.

Gartenheidelbeeren reifen an das ganze Jahr über attraktiven, 1 – 2 m hohen, meist straff aufrecht wachsenden Sträuchern: Im Frühling heben sich die weißlichrosa farbigen Blütenglöckchen vom dunkelgrünen Blätterwerk ab, im Sommer reifen mittelgroße bis große, blaue oder rosafarbene, bereifte, knackige Beeren. Im Herbst zeigen die Sträucher eine leuchtend rote Herbstfärbung, im Winter verzaubern Reif und Schnee ihre Zweige.

 

Pflanzung:

Die meisten Sorten der Gartenheidelbeeren lieben einen halbschattigen Standort, manche kommen auch mit mehr Sonne zurecht. In basischer (kalkhältiger) Erde kümmern jedoch alle.

Damit die Gartenheidelbeeren gut gedeihen, pflanzt man sie - ähnlich wie Rhododendron – in durchlässige, schwach saure, wasserspeichernde Erde.

Heidelbeeren sind Flachwurzler. Das bedeutet,

  • dass ihr Wurzelbereich mit einer Mulchschicht (Laub, Rindenmulch, getrockneter Grasschnitt) geschützt und versorgt werden sollte, damit die Erde
    • im Sommer nicht durchtrocknet, und, in Folge, der Heidelbeerstrauch schlapp macht.
    • Im Winter schützt die Mulchdecke den Wurzelbereich vor der ärgsten Winterkälte.
  • Heidelbeeren kommen auch in einem großen Topf zurecht, wenn das ganze Jahr über für genügend Wasser gesorgt wird und der Topf einen Winterschutz erhält.

Fruchtbildung und Schnitt:

Um eine gute Fruchtbildung zu gewährleisten

  • sollte man verschiedene Sorten setzen,
  • ältere Triebe (4 Jahre und älter) entfernen.

Da auch Vögel scharf sind auf die leckeren Früchte, ist unter Umständen ein Überspannen der Pflanzen mit einem Netz ratsam.

Aussehen
Kultivierung
Sorten
Wann Gartenheidelbeere pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.