Topinambur, eine Verwandte der Sonnenblume, ist Pflanzenpower in Reinkultur:
Im Sommer grüner Sichtschutz mit gelben Blüten, in der kalten Jahreszeit schnell zubereitete, gesunde, schmackhafte Speise und zugleich Appetitzügler, Rohstoff für Schnapsbrennerei und Biotreibstoff!
Im Handel wird die begehrte Knolle, da sie nur kurz lagerfähig ist, selten angeboten. Glücklich, wer ein Stück Garten sein Eigen nennt, und ihrem Ausbreitungsdrang eine sonnige bis halbschattige Gartenecke überlassen kann! Sie ist super-einfach zu kultivieren!
Essbare Pflanzenteile:
Knolle Geschmack:
süßlich Geschmack:
süßlich fad Sättigungswert:
Gut Aussehen
Blütenfarbe
gelb
Form der einzelnen Blüte
- aufrecht
- Blütenblätter kreisförmig angeordnet
- Zungenblüten
- Röhrenblüten
Blütenstand
- Körbchen
Wuchshöhe
- bis 3 m
Blütenduft
- angenehm
Blattansatz am Stängel
- gestielt
Stängel
- aufrecht verzweigt
Unterirdische Pflanzenteile
- Sprossknollen
- bildet Ausläufer
Blattadern
- netznervig
Frucht
- Achäne
Blattform
- eilanzettlich / lanzenförmig
Konsistenz des Blattes
- steif
- zerstreut behaart
Blattrand
- gebuchtet
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Topinambur pflanzen oder säen? Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
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