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Gartenkresse | Lepidium sativum

Gartenkresse

Botanischer Name: 
Lepidium sativum
andere Namen: 
Kresse
Ordnung: /
Familie: /
Gattung: /
Art: Lepidium sativum / Gartenkresse
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Essbereite Kresse-Keimlinge
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Zarte Blüten
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Hierreifen Samen

Bild 1: Junges, erfrischendes Kresseblatt
Bild 2: Essbereite Kresse-Keimlinge
Bild 3: Zarte Blüten
Bild 4: Hierreifen Samen
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Bild 5: Frisches Grün für den Ostertisch - Kresse und Radieschenblätter im Zimmer in einem mit Erde gefüllten Topfuntersetzer selbst gezogen!
Pflanzenportait / nach oben

Kresse kann in Folgesaaten ganzjährig gesät und geerntet werden, denn auch Aussaaten unter Glas bzw. in Schalen im Haus gelingen leicht.

Empfohlener Artikel zur Pflanze
Mischkultur-Kombinationen im Gemüse- und Obstbau
Blasenentzündung
Verwendung / Essbarkeit / nach oben
Nutzpflanze
Nahrungspflanze
Heilpflanze
Kräuter und Gewürze
Status
essbar
Essbare Pflanzenteile:
alle oberirdischen Teile
Geschmack:
herzhaft kresseähnlich
Sättigungswert:
Gering
Aussehen

Blütenfarbe

  • weiß
    weiß
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Kultivierung
Vermehrung
  • Samen
Kultivierungseigenschaft
  • unkompliziert
  • laufend zu beernten
  • rasch wachsend
  • Schnecken ernten schneller
Pflegeanforderungen
  • einfache Pflege
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Wann Gartenkresse pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

❊ Vorfrühling / Ende Februar bis Ende März

Samen Aussaat unter Glas
Auch ohne Erde auf saugfähiger Unterlage ist ein Anbau möglich; nicht mit Erde bedecken, Samen andrücken, feucht halten, evtl. Vlies auflegen.

❀ Erstfrühling / April

Samen Aussaat unter Glas Auch ohne Erde auf saugfähiger Unterlage ist ein Anbau möglich; nicht mit Erde bedecken, Samen andrücken, feucht halten, evtl. Vlies auflegen.

❀ Vollfrühling / Mai

Samen Aussaat im Freien
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.

✹ Frühsommer / Anfang Juni bis dritte Juni Woche

Samen Aussaat im Freien
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.

✹ Hochsommer / dritte Juni Woche bis Anfang August

Samen Aussaat im Freien
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.

✹ Spätsommer / Anfang August bis Ende August

Samen Aussaat im Freien
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.

❦ Frühherbst / Ende August bis Ende September

Samen Aussaat im Freien
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.

❦ Vollherbst / Ende September bis Mitte Oktober

Samen Aussaat im Freien
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.

❦ Spätherbst / Mitte Oktober bis Ende November

Samen Aussaat unter Glas
Auch ohne Erde auf saugfähiger Unterlage ist ein Anbau möglich; nicht mit Erde bedecken, Samen andrücken, feucht halten, evtl. Vlies auflegen.

❆ Winter / Ende November, Dezember bis Ende Februar

Samen Aussaat unter Glas
Auch ohne Erde auf saugfähiger Unterlage ist ein Anbau möglich; nicht mit Erde bedecken, Samen andrücken, feucht halten, evtl. Vlies auflegen.
Erntekalender
Vorfrühling
März
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden

Erstfrühling
April
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden

Vollfrühling
Mai
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden

Frühsommer
Juni
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden; einige Pflanzen zur Samengewinnung stehen lassen

Hochsommer
Juli
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden; einige Pflanzen zur Samengewinnung stehen lassen

Spätsommer
August
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden; einige Pflanzen zur Samengewinnung stehen lassen

Frühherbst
September
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden

Vollherbst
Oktober
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden

Spätherbst
November
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden

Winter
Dezember, Jänner; Februar
  • alle oberirdischen Teile, essbar, herzhaft kresseähnlich, Nährwert: Gering

    jung abschneiden

Rezepte