Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Polenta überbacken

Polenta überbacken

Portionsangabe: 
4 P.

Das ist ein sehr praktisches Rezept einer würzigen Hauptspeise ohne Fleisch, denn der Polenta kann bereits Stunden vor dem Belegen aufgestrichen werden. Und: Polenta zu kochen ist kinderleicht und benötigt nur einen geringen Arbeitsaufwand. Das Grundrezept dazu finden Sie hier genau beschrieben.

  1. Aus Wasser, Milch, Salz und Maisgrieß Polenta nach Grundrezept kochen. 
  2. Polenta noch heiß in eine Backform oder auf ein Backblech streichen.
  3. Mit Brokkoli oder Blattspinat belegen.
  4. Jogurt mit kleingeschnittenem Gorgonzola, Gouda und Grana Padano mischen und über den Polenta verteilen.
  5. Im auf 170° vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen.

 

TIPPS:

  • Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne bzw. Kürbiskerne unter die Joghurtsauce mischen.
  • Der aufgestrichene Polenta kann auch wie eine Pizza belegt und gebacken werden.
Pflanzen in diesem Rezept