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Weißer Gänsefuß | Chenopodium album

Weißer Gänsefuß

Botanischer Name: 
Chenopodium album
andere Namen: 
Melde
andere Namen: 
Ackermelde
andere Namen: 
Falsche-Melde
Unterfamilie:
Tribus:
Art: Chenopodium album / Weißer Gänsefuß
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Namensgebende Form des Blattes: Gänsefuß

Bild 1: Ernte von samentragendem Gänsefuß. Verspeist werden die Blätter.
Bild 4: Namensgebende Form des Blattes: Gänsefuß
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Bild 5: Rückseite
Bild 6: Weißer Gänsefuß ist immer - leicht oder stark - bestäubt.
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    Weißer Gänsefuß und Wilder Amarant

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    Links im Bild Weißer Gänsefuß, rechts Gewöhnliche Melde (Spreizende Melde)

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    Weißer Gänsefuß und Spreizende Melde (Gewöhnliche Melde) vergesellschaftet

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    Ein Kennzeichen für den Weißen Gänsefuß: Stängel mit Streifen.

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    Nanoeffekt: Das Wasser perlt von der Pflanze ab!

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    Blatt, Knäuel und Samen des Weißen Gänsefuß

Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Samen
Aussehen

Blütenfarbe

  • grün
    grün
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Weißer Gänsefuß pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
Erstfrühling
April
  • Blätter, essbar

    Hauptsächlich werden die Blätter zu Spinat verarbeitet, aber auch roh kann man die Pflanze genießen.

Vollfrühling
Mai
  • Blätter, essbar

    Hauptsächlich werden die Blätter zu Spinat verarbeitet, aber auch roh kann man die Pflanze genießen.

Frühsommer
Juni
  • Blätter, essbar

    Hauptsächlich werden die Blätter zu Spinat verarbeitet, aber auch roh kann man die Pflanze genießen.

Frühherbst
September
  • Samen, Entbittern durch Wässern empfehlenswert

    Nach ausreichendem Wässern kann man einen Brei herstellen, der von den Saponinen befreit ist.

Vollherbst
Oktober
  • Samen, Entbittern durch Wässern empfehlenswert

    Nach ausreichendem Wässern kann man einen Brei herstellen, der von den Saponinen befreit ist.

Spätherbst
November
  • Samen, Entbittern durch Wässern empfehlenswert

    Nach ausreichendem Wässern kann man einen Brei herstellen, der von den Saponinen befreit ist.