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Erbse | Pisum sativum

Erbse

Botanischer Name: 
Pisum sativum
andere Namen: 
Gartenerbse
andere Namen: 
Speiseerbse
Ordnung: /
Familie: /
Unterfamilie: /
Gattung: /
Art: Pisum sativum / Erbse
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: NEIN!
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Livia keimt einige Erbsen vor. 
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Schöne Ordnung in der Mischkultur: Radieschen und auf Gitter gezogene Erbsen
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Ein Platz an der Sonne!

Bild 1: Leicht verwirrend: Botanisch wird der Fruchtstand der Erbse als typische Hülse bezeichnet. Im Gemüsehandel und im Küchendeutsch spricht man von "Erbsenschoten" - und wäre von "Hülsen", womit nur die leeren Schalen der Hülsenfrucht gemeint sind, nicht sehr erfreut.
Bild 2: Livia keimt einige Erbsen vor. 
Bild 3: Schöne Ordnung in der Mischkultur: Radieschen und auf Gitter gezogene Erbsen
Bild 4: Ein Platz an der Sonne!
Pflanzenportait / nach oben

Tipps zur Kultivierung:

  • Erbsen mögen einen humosen Boden, Holzasche in der Saatrille, aber keine sonstige frische organische Düngung und nicht kurz vor dem Anbau kalken.
  • Mulch ausbringen, damit das Unkraut unterdrückt wird, ohne dass gehackt werden muss, denn die Erbsenwurzeln möchten nicht gestört werden.
  • Jungpflanzen vor Vogelfraß schützen. Sobald sie 10 cm hoch sind, anhäufeln.
  • Hohe Sorten benötigen eine Rankhilfe wie Schnüre, Maschendraht, Zweige...
  • Alle Erbsen brauchen während ihrer Blüte und Fruchtbildung ausreichend Feuchtigkeit.

Hinweis zum Verzehr: 

  • Rohe Schoten sind in größeren Mengen giftig!

 

Bemerkenswertes:

Empfohlener Artikel zur Pflanze
Mischkultur-Kombinationen im Gemüse- und Obstbau
Tiefwurzler – Flachwurzler
Mischkultur-Rotationsplan, einfach
Ballaststoffe sind wertvoll!
Nutzpflanze
Nahrungspflanze
Gemüse und Salat
Status
essbar
Essbare Pflanzenteile:
Früchte
Geschmack:
süßlich
Sättigungswert:
Gut
Aussehen

Blütenfarbe

  • weiß
    weiß
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Kultivierung
Befruchtung
  • Selbstbefruchtung
Vermehrung
  • Samen
Lichtanspruch
  • Halbschattig
  • Sonnig
Wasserbedarf
  • Braucht regelmäßig Wasser, sobald die Erde fühlbar abgetrocknet ist.
Bevorzugte Erde
  • kalkreich
  • sandig
  • locker
  • humos
  • leicht kalkhaltig
Reihenabstand
  • 40 cm
Saattiefe
  • 3 cm

Samenabstand
  • 3 cm
Zehrer
  • Schwachzehrer
Lebenszyklus
  • einjährig
Anbaupause
  • 4 Jahre
Kultivierungseigenschaft
  • unkompliziert
  • laufend zu beernten
  • braucht Rankhilfe
  • Schnecken ernten schneller
  • Fruchtfolge beachten
Pflegeanforderungen
  • einfache Pflege
Schädlinge
  • Erbsenwickler
Krankheiten
  • falscher Mehltau
  • Echter Mehltau
  • Virosen
  • Brennfleckenkrankheit
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Sorten
'Aldemann'

Markerbse: Hohe, alte, süße, ertragreiche Sorte.
'Delikata'

Zuckererbse: süß, hoh, für Früh- und Herbstanbau geeignet
'Dorian'

Niedrige Palerbse (Schalerbse), die auch zum Frischverzehr geeignet ist.
'Frieda Welten'

Winterkefe: Bis 2 m hoch, violett blühend, ziemlich frostfest.
'Kapuzinererbse' ('Blauschocker')

Palerbse (Schalerbse), alte Sorte mit violetten Schoten und grünen Samen.
'Karina'

Markerbse: Standfest, ertragreich, früh.
'Kleine Rheinländerin'

Niedrige, mittelfrühe Palerbse (Schalerbse)
'Markana'

Markerbse: Mittelspät mit dunklen Schoten.
'Marktüberraschung'

Palerbse (Schalerbse), alte Sorte mit eckigen, grünen und gelben Samen an einer Pflanze.
'Norli'

Zuckererbse: Süß, niedrig, früh.
'Proval'

Robuste, niedrige Palerbse (Schalerbse). Sehr früh.
'Riesenzucker'

Zuckererbse: MIttelfrüh, mittelhoch, große Schoten.
'Spargelerbse' ('Flügelerbse')

Nur Hülsen ab 5 cm genießbar,roh in größeren Mengen giftig! Dünsten, für Wok-Gerichte geeignet. Die Jungtriebe sind auch verwendbar.

'Spring'

Markerbse für sowohl frühen Anbau, als auch Anbau bis Herbst. Gute Nascherbse.
'Überreich'

Sehr hohe, alte Palerbsen (Schalerbsen)-Sorte mit eckigen, blaugrünen Samen
Gesundheit
Wirkung

laut Volksheilkunde:

, Samen
Anwendungsgebiete

laut Volksheilkunde:

Wann Erbse pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

❊ Vorfrühling / Ende Februar bis Ende März

Samen Aussaat im Freien
Palerbsen (Schalerbsen) können schon bei Bodentemperaturen ab +4° gesät werden, 3 cm tief, Körnerabstand 3 cm. Holzasche in der Rille verhindert Fäulnis und düngt.

❀ Erstfrühling / April

Samen Aussaat im Freien Ab April: Zuckererbsen. Holzasche in der Rille verhindert Fäulnis und düngt. Aussaat und Keimlinge vor Vogelfraß schützen.
Samen säen Palerbsen können schon bei Bodentemperaturen ab +4° gesät werden, 3 cm tief, Körnerabstand 3 cm. Holzasche in der Rille verhindert Fäulnis und düngt.

❀ Vollfrühling / Mai

Samen Aussaat im Freien
Ab April, Mai: Markerbsen. Holzasche in der Rille verhindert Fäulnis und düngt. Aussaat und Keimlinge vor Vogelfraß schützen.
Jungpflanzen anhäufeln
ab 10 cm Höhe

❦ Frühherbst / Ende August bis Ende September

Alle oberirdischen Teile abschneiden
Sobald die Pflanze abgeerntet ist. Wurzel wegen der stickstoffbildenden Knöllchenbakterien im Boden lassen.
Erntekalender
Frühsommer
Juni
  • Früchte, essbar, süßlich, Nährwert: Gut

    Sofort nach der Ernte verarbeiten, da sich nach 2 Tagen der Zucker in leicht bittere Stärke umwandelt.

Hochsommer
Juli
  • Früchte, essbar, süßlich, Nährwert: Gut

    Sofort nach der Ernte verarbeiten, da sich nach 2 Tagen der Zucker in leicht bittere Stärke umwandelt.

Rezepte