Topfenaufstrich mit Kren

„Topfenaufstrich mit Kren“ … Unsere nördlichen Nachbarn wissen damit bereits knapp über der österreichisch-deutschen Grenze nichts anzufangen, und man bekommt fragende Blicke zugeworfen. Eine Übersetzung ist fällig: Das ist schlicht, einfach und würzig - Quarkaufstrich mit Meerrettich. - Klingt lecker! –Ist es auch :)

Topfenaufstrich mit Kren passt nicht nur auf’s Brot, sondern passt auch zu Räucherlachs ("Lachsröllchen") und Räucherforelle, zu Pellkartoffeln und statt Mayonnaise an den Kartoffelsalat.