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Stangensellerie | Apium graveolens var. dulce

Stangensellerie

Botanischer Name: 
Apium graveolens var. dulce
Unterfamilie:
Tribus:
Gattung: /
Art: Apium graveolens var. dulce / Stangensellerie

Stangensellerie, im Garten ein Starkzehrer, der es gerne etwas wärmer hat, rundet bei vielen Gerichten das Aroma ab! Er schmeckt ähnlich wie Petersilie: das Blatt jedoch schärfer, der knackige Stängel milder.

Verwendet wird das ganze Blatt mit saftigem Stängel, der auch gerne als Rohkost in einen Dip eingetaucht wird.

Essbare Pflanzenteile:
alle oberirdischen Teile
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Geschmack:
herzhaft feinwürzig
Geschmack:
umami
Sättigungswert:
Mittel
Aussehen

Blütenfarbe

  • weiß
    weiß
Wann Stangensellerie pflanzen oder säen?
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