Frühherbst
September 2026
Goldenes Licht und reife Früchte. Die Pilzsaison beginnt, Hagebutten leuchten rot.
Jetzt sammeln: Blätter
32 PflanzenHeilpflanze der Saison
Heilpflanze
Aronia
Aronia melanocarpablutfettregulierendimmunstärkendArtreriosklerose vorbeugendentzündungshemmend
Brennnessel blutreinigend, antirheumatisch
Cardy verdauungsfördernd, antioxidativ
Färberwaid entzündungshemmend, immunstärkend
Kochen mit der Saison
118 RezepteOmelett mit Zwiebeln
Tomaten mit Feta aus dem Ofen
Reisberge, Flachlandtiroler, Reisvulkane
Schokoschnitten und -muffins mit Obst
Bœuf bourguignon
Pflaumencreme-Dessert
Kartoffelgratin
Schokoladenkuchen mit Pflaumen oder Kompottkirschen
Gartenwissen
Gartenwissen
Wabenerzeugung
Alte Wabenbestände können eingeschmolzen, gereinigt und ev. auch gleich weiterverarbeitet werden.
Gartenwissen
Bienenstandorte pflegen
Nun werden die Bienenstandorte und alles verwendete Material gereinigt.
Gartenwissen
Honigprodukte veredeln
Der Verkauf der Ernte und weiterverarbeiteten Honigprodukte auf Märkten beginnt.
„Im August beim ersten Raureif, nimm die Kartoffeln beiseif.“
tradition
Maria Himmelfahrt & Kräuterbüschel
Am 15. August — traditionell werden Kräuterbüschel aus 7–77 Kräutern gebunden.
astronomisch
Erntezeit Hochphase
Beeren, Samen und Früchte sind reif — Vorräte anlegen.
thementag
Tag des Honigs
Honig aus Wildblüten — die Verbindung zwischen Bienen und Wildpflanzen.