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Wirsing | Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda

Wirsing

Botanischer Name: 
Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda
andere Namen: 
Kohl
andere Namen: 
Wirsingkohl
andere Namen: 
Welschkohl
andere Namen: 
Welschkraut
andere Namen: 
Wirz
Tribus:
Gattung: /
Art: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda / Wirsing
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: NEIN!

Wann und wofür wird Wirsing geerntet?

Sobald der Wirsingkopf beim schütteln "rasselt", kann er für Gemüsegerichte und Eintopf, aber auch für Rohkost und Salat geerntet werden!

Bei der Aussaat ist zu beachten, dass Früh- bzw. Sommersorten zu einem anderen Zeitpunkt ausgesät werden als Spät- bzw. Lagersorten. Siehe weiter unten! Mit etwas Winterschutz (Vlies, Glas, Zweige) können ausgereifte Spätsorten auf dem Beet überwintern.

Essbare Pflanzenteile:
alle oberirdischen Teile
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Aussehen

Blütenfarbe

  • gelb
    gelb
Wann Wirsing pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.