und Jungtriebe.

Traditioneller Erntetag ist der Miachaelitag, der 29. Sptember

Kolben als Saatgut ernten bei samenechten Sorten wie 'Bantam'. Zeichen der Saatgutreife: Die Hüllblätter rund um den Kolben sind braun geworden. Zum Nachreifen der Kolben werden alle Hüllblätter nach oben gezogen. Kolben luftig, warm und trocken aufgehängen. Nach dem Trocknen die Körner abribbeln, dabei rote, blaue, helle und runde Körner ausscheiden. Sie sind durch Einkreuzungen mit Futtermais und Ziermais entstanden. 

Bis zum 30. September ist eine Aussaat für die zeitige Frühjahrsernte möglich. Bei Kahlfrösten Verdunstungsschutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen zu schützen!

Kühlkeimer, dessen reife Samen nicht nur zur Zeit der Schneeschmelze, sonern auch bereits im Herbst ausgesät werden können.