Pflanzkalender Salat und Gemüse

Salat und Gemüse

Pflanzkalender für den
Über den Hochsommer

Was wann pflanzen? Was wann ernten? Was wann pflegen?

Auf unserem online Wildpflanzen- und Gartenkalender finden Sie eine nach Arbeitsschritten sortierte Pflanzenliste. Wir geben Ihnen Anregungen für die aktuelle Gartenarbeit und Wildpflanzen Sammeltipps für Ihre Ausflüge in die Wildnis.

Der Hochsommer startet mit der Blüte der Sommerlinde .
Angezeigt wird er zudem durch die Blüte von Wegwarte und Kartoffel und durch die Fruchtreife von Johannis- und Stachelbeeren.
Der Hochsommer dauert ca. vom 22.06. - 04.08.

.ernten

Borretsch
Blüten

Brennnessel
Alle oberirdischen Teile

ohne Samen für Pflanzenjauche und Brennnessel-Kaltansatz

Brennnessel
Samen

Frisch oder getrocknet über die Speisen streuen; nicht kochen.

Buschbohne
Hülsen

Die ersten Hülsen sind reif!

Echte Bergminze
Blätter

und Blütchen, wenige, nach Bedarf

Gänseblümchen

Ausgewachsene Pflanzen können das ganze Jahr über beerntet werden

Gerste
Samen

Wintergerste und Sommergerste

Große Kapuzinerkresse
Blüten

einige

Große Kapuzinerkresse
Blätter

einige

Gurke
Früchte

Immer wieder durchpflücken

Guter Heinrich
Blätter

Guter Heinrich
Blütenstand, unreif

Verwendung wie Karfiol

Radieschen
Wurzel

jung ernten; auch die Blätter zum Kochen verwenden

Steirischer Ölkürbis
Blüten

Sind essbar! Männliche Blüten (die mit dem langen Stiel) bevorzugen, damit die Früchte bleiben.

.gießen

Buschbohne
Wurzelballen

Während der Blüte erhöhter Wasserbedarf!

Gurke
Pflanze

Regelmäßig wässern. Auch für Luftfeuchtigkeit sorgen.

Karotte

für regelmäßige Bodenfeuchte sorgen.

Paprika & Chili
Wurzelballen

Wichtig für die Fruchtbildung!

Riesenkürbis
Wurzelballen

Was die Muminmutter genau wusste: Wachsende Kürbisse lieben Wasser und Dünger!

Steirischer Ölkürbis
Wurzelballen

Wachsende Kürbisse lieben Wasser und Dünger!

.Aussaat im Freien

Chinakohl

Ende Juli. Saat schattig bei 18°-22° halten, nicht austrocknen lassen.
In Töpfchen pikieren.

Gartenmelde

Mangold

ca. bis Mitte Juli; Ernte ca. 8 Wochen nach der Aussaat

Radieschen

Ideale Bodentemperatur 20°; Jungpflanzen auf 5 cm vereinzeln, gleichmäßig feucht halten; Erntebeginn nach 5 Wochen.

Schwarzer Winterrettich

Später Pflanzen auf 20 cm vereinzeln. Bei zu viel Stickstoff im Boden wird die Rübe hohlherzig.

.kontrollieren

Ewiger Kohl
Blätter

Eier und Raupen der Kohlweißlinge vernichten.

.anhäufeln

Gurke
Pflanze

Ende Juni

.entfernen

Kartoffel
Ungeeignete Beikräuter

durch Hacken; fördert auch die Wasserführung.

.pflanzen

Kopfsalat
Jungpflanzen

von Romanasalat. Salatpflanzen so setzen, dass sie „im Winde Flattern“, also lieber zu hoch als zu tief. Der Vegetationskegel muss sich jedenfalls oberhalb der Erde befinden.