Heilpflanzen
.ernten
Um ihren Reifegrad festzustellen, beobachtet man ab Mitte August den Beerenstängel: Er sollte rot geworden sein. Dann schneidet man eine Beere durch. Ist ihr Fruchtfleisch durch und durch dunkel gefärbt, und es zeigt sich kein heller Mittelstreifen mehr, kann die Ernte beginnen.
5 cm oberhalb der Erde abschneiden und trocknen. Die Pflanze treibt noch einmal aus.
Samen vor dem Verpacken ausgebreitet an der Luft bei 20° - 30° gut durchtrocknen lassen, sonst Schimmelgefahr!
.Aussaat im Freien
Saat fein mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Auch eine Aussaat im ungeheizten Gewächshaus ist wegen der Winterernte empfehlenswert. Jungpflanzen auf 10 cm - 25 cm Abstand vereinzeln
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.
Für die zeitige Frühjahrsernte. Bei Kahlfrösten Verdunstungsschutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen zu schützen!
.setzen
Wintersteckzwiebeln, 1 - 2 cm tief; in der Reihe 12 cm; Reihenabstand 25 cm. Winterschutz: Anhäufeln, Stroh oder Vlies.
.schneiden
Blätter der abgetragenen Pflanzen ca. 10 cm über dem Boden abschneiden. Nicht zu tief schneiden, damit das Herz der Pflanze nicht verletzt wird.
.Aussaat unter Glas
.sammeln
.säen
.pflanzen
.Aussaat im Freien für die Überwinterung
.Aussaat im Freien geschützt
Die realtiv winterharte Rucola kann für eine Frühjahrsernte bis Mitte September ausgesät werden. Bei Kahlfrösten Schutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen und Erfrieren zu schützen!
