Grünkohl

Grünkohl

              Botanischer Name: 

                    Brassica oleracea var. sabellica L.        

              andere Namen: 

                    Braunkohl        

              andere Namen: 

                    Winterkohl        

              andere Namen: 

                    Krauskohl        
        Ordnung: Brassicales / Kreuzblütlerartige
  
        Familie: Brassicaceae / Kreuzblütengewächse
  
        Tribus: Brassiceae
  
        Gattung: Brassica / Kohl
  
        Art: Brassica oleracea var. sabellica L. / Grünkohl  
          
Pflanzenportait
Verwendung / Essbarkeit

Grünkohl im Winter

Grünkohl zählt, wie seine kreuzförmig angeordneten Blütenblätter zeigen, zu den Kreuzblütengewächsen ("Kreuzblütlern").

Auch Bienen lieben Kohl!

Bild 2: Grünkohl im Winter

Bild 3: Grünkohl zählt, wie seine kreuzförmig angeordneten Blütenblätter zeigen, zu den Kreuzblütengewächsen ("Kreuzblütlern").

Bild 4: Auch Bienen lieben Kohl!

Bild 5: Blühender "Grüner Kohl" mit einigen unreifen SAmenständen.

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TIPPS für den Grünkohl-Anbau:

Beet mit reifem Kompost und Hornspänen vorbereiten, denn Grünkohl zählt zu den Starkzehrern.
Grünkohlpflänzchen tief bis tief setzen. Jedoch soll bereits der Stängelansatz des untersten Blattes von Erde frei bleiben.
Im Winter den Grünkohl mit einem Vlies schützen.

Bewährte MISCHKULTUR-KOMBINATION auf einem 120 cm breiten Beet:

Kresse + Radieschen - Grünkohl + Knollensellerie - Kopfsalat + Kerbel - Grünkohl + Knollensellerie - Buschbohnen + Bohnenkraut

Erklärung:

An den linken Rand werden in einer Reihe abwechselnd Kresse + im nötigen Saatabstand Radieschen gesät,

an den rechten Rand kommen als Horstsaat Buschbohnen + dazwischen Sommerbohnenkrautsamen,

die Mittelreihe wird abwechselnd aus Kopfsalatpflanzen + Kerbelsaat gebildet,

links und rechts davon jeweils eine Reihe aus abwechselnd Knollenselleriepflanzen und Grünkohlpflanzen.

Im Verlauf der Ernten entsteht viel Platz für den Grünkohl:

Abgeerntete Kresse und Radieschen machen Grünkohlpflänzchen Platz, die abwechselnd mit Knollensellerie gepflanzt worden waren. Nach und nach werden auch Kopfsalat und Buschbohnen geerntet und die Hauptkultur (Sellerie, der bis Ende Oktober geerntet wird, und der überwinternde Grünkohl) erhält immer mehr Platz.