Frage: Heißt die Zwetschke nun wirklich "Zwetschke" oder doch "Zwetschge" oder gar "Zwesche"? -
Oma antwortet: – Hm, hm. Also, wenn sie einen harten Kern hat, schreibt man sie mit -k- "Zwetschke", hat sie einen weichen Kern, schreibt man sie mit –g- "Zwetschge", hat sie keinen Kern, schreibt man sie mit ohne was - "Zwesche" -, du Zwutschkerl! ;)
Was ist der Unterschied zwischen Zwetschke und Pflaume?
Oma antwortet:
Die Zwetschke schaut aus wie ein dunkelblaues, kleineres Hühnerei.
- Wenn du sie aufmachst, siehst und spürst du ihren an beiden Seiten zugespitzten Kern. - Aua!
- Wenn du eine r e i f e Zwetschke isst, merkst du, dass sie ein festes, aromatisches Fruchtfleisch hat, das sich gut vom Kern löst.
- Für Zwetschkenmus, musst du sie gaaanz lange kochen, denn sie behält auch bei Hitze lange ihre Form. Ideal für Zwetschkenkuchen!
Die Pflaume ist rund.
- Was die Farbe betrifft, hält sie dich, wie es sich für eine Pflaume gehört, zum Narren: Blau wie eine Zwetschke kann sie sein, aber auch violett, hell- bis dunkelrot, grünlich oder gelb.
- Wenn du sie isst, merkst du … schwierig, schwierig… auf alle Fälle ist sie saftig bis wässrig und löst sich schlecht vom Kern. Wenn du Glück hast, schmeckt sie süß, aber meistens fade.
- Und beim Kochen ist sie in Null-Komma-Nix Pflaumenmus!
Zwetschken- / Zwetschgenbäume richtig schneiden
Wie man Zwetschken- / Zwetschgenbäume richtig schneidet, wird auf WILDFIND kurz und treffend erklärt. Neben Schnitt-Basiswissen finden Sie h i e r die Schnittanleitungen für Ihre Zwetschken- / Zwetschgenbäume.
Fruchtausdünnung
Besonders bei Zwetschken- / Zwetschgenbäumen ist es ratsam, bei zu dichtem Fruchtansatz eine Fruchtausdünnung durchzuführen. Zu viele Früchte am Baum führen zu kleinen, schwach aromatischen Früchten und zu Astbruch! Wie bei einer Fruchtausdünnung vorgegangen wird, ist h i e r beschrieben.
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