Dicke Bohne

'Dicke Bohne – Puffbohne – Lederne Jungs - Ackerbohne – Feldbohne - Saubohne – Pferdebohne – Fieselbohne - Schweinsbohne - Favabohne - Bohne - Boan (dt. Mundart) -  Vicia faba (lat.) – Fava (itl.) – Hava (sp.) - – Haba (Brasilien) - Faba beans (USA) - Fava bean / Broad bean (engl.) – Fève (frz.) - Grotte bean (belg.) – Tuinboon (holl.) – Ruusupapu (fin.)– Koukia (griech.) – Yeshil Bakla (türk.) – Fuul (ägypt.) - Bakela (Äthiopien) - Ful masri (Sudan) - Boby kurmouvje (russ.) - Tzan-Doo (chin.) … Wie man an den Namen sieht, wurde und wird Vicia faba weltweit angebaut … und das muss wichtige Gründe haben!? Diesen auf die Spur zu kommen, war eine meiner jahrelangen Bemühungen.

Dazu erhielt ich drei Anstöße:

1. Der erste erfolgte bereits in meiner pinzgauerischen Kindheit, wenn die ganze Familie mit Vorfreude auf die ersten frischen Pellkartoffeln wartete, auf denen als Krönung die mitgekochten Bohnenschoten der „Saubohnen“, wie sie von uns genannt wurden, lagen.
2. Der nächste erreichte mich, als ich, inzwischen im Außerfern gelandet, getrocknete Saubohnen von meiner Mutter zum Anpflanzen geschickt bekam. Sie gediehen prächtig und meine Nachbarn, die aus Südtirol stammen, zeigten großes Interesse daran. Gerne reichte ich welche über den Zaun. Zu meiner Verblüffung knackten sie sofort die Schoten, holten die grünen Kerne heraus und verspeisten sie roh mit großem Genuss.
3. Ja und voriges Jahr hatte ich das Glück, zusammen mit meinem Mann die Frühlingsmonate April und Mai in Kreta zu verbringen. Wir bemerkten, „Saubohnen“ sind hier heiß begehrt: Sie werden im Großen und im Kleinen angebaut, aus Hosentaschen geholt, unter Gelächter geschält und in geselliger Runde roh zu Raki verspeist, mit Horta (Wildgemüse) oder frischen Artischocken gekocht.

Was ist dran, an dieser Pflanze? - Wie schaut sie aus, diese ominöse Bohne …?