ernten
- Alpenheckenrose Früchte
lassen sich gut trocknen und für Tee verwenden.
- Aronia Früchte
Je länger sie allerdings auf dem Strauch verbleiben, evtl. bis zum Rosinenstadium, desto mehr Inhaltsstoffe und Süße steckt in ihnen.
- Brennnessel Wurzel
frisch oder getrocknet für Tee
- Brotklee Alle oberirdischen Teile
Blätter, halbreife und reife Samenstände; ihre Würzkraft entwickelt sich duftverstärkend durch den Trockenvorgang!
- Dornige Spinnenpflanze Samen
- Echte Mehlbeere Früchte
- Eingriffeliger Weißdorn Früchte
- Gemüseamarant Samen
für die Küche oder Samenstände als Vogelfutter ernten bzw. stehen lassen.
- Gewürzfenchel Samen
der vorjährigen Pflanzen.
- Goji Früchte
- Golddistel Samen
- Große Kapuzinerkresse Samen
- Guter Heinrich Blätter
- Guter Heinrich Blütenstand, unreif
Verwendung wie Karfiol
- Inkagurke Früchte
und Jungtriebe.
- Jungfer im Grünen Samenstand
Samen als Gewürz. Die Kapseln für Trockensträuße.
- Kartoffel Knolle
Einige Stunden im Freien trocknen lassen, dann dunkel, kühl lagern.
- Knollenfenchel Alle oberirdischen Teile
Traditioneller Erntetag ist der Miachaelitag, der 29. Sptember
- Mais Samenstand
Kolben als Saatgut ernten bei samenechten Sorten wie 'Bantam'. Zeichen der Saatgutreife: Die Hüllblätter rund um den Kolben sind braun geworden. Zum Nachreifen der Kolben werden alle Hüllblätter nach oben gezogen. Kolben luftig, warm und trocken aufgehängen. Nach dem Trocknen die Körner abribbeln, dabei rote, blaue, helle und runde Körner ausscheiden. Sie sind durch Einkreuzungen mit Futtermais und Ziermais entstanden.
- Mastixstrauch Baumsaft
Harz
- Mastixstrauch Früchte
Früchte
- Mauretanische Malve Samenstand
- Schildampfer Blätter
roh oder gekocht verspeisen
- Süßlupinen Schoten
Getrocknete Schoten öffnen sich und entlassen die Samen
- Walnuss Früchte
Und trocknen! Nur ganz durchgetrocknet lagern. Kerne können auch eingefroren werden.
- Wilde Malve Samenstand
- Wilder Fenchel Samen
der vorjährigen Pflanzen.
abschneiden
- Armblütige Sonnenblume Alle oberirdischen Teile
der abgeblühten Pflanzen.
pflanzen
- Astilbe Jungpflanzen
oder geteilter Wurzelstock
- Baumpfingstrose Wurzel
Veredelungsstelle muss 12 cm tief in der Erde sein.
- Echter Eibisch Wurzelballen
- Goji Jungpflanzen
Pflanzloch 30 cm breit und 30 cm tief ausheben. Die ausgehobene Erde zur Seite schaufeln und mit Gartenkompost mischen. Die Pflanze mit ausgebreiteten Wurzeln 5 cm tiefer pflanzen als sie vorher gestanden hat. Pflanzloch wieder füllen, Erde etwas andrücken und gut gießen. Auf Schneckenfraß achten! Frischgesetzte Jungpflanzen fallen manchmal Schnecken zum Opfer.
- Kupferfelsenbirne
- Niedere Scheinbeere
in saure, nicht zu trockene Erde. Halbschatten.
- Rosa hugonis Wurzel
Wurzelnackt und beschnitten. Containerpflanzen können das ganze Jahr über gepflanzt werden.
- Staudenpfingstrose Wurzelballen
Ausgebreitet, flach pflanzen, Erde mit reifem Kompost oder Hornspänen anreichern. Wurzelknollen nur 3 cm hoch mit Erde bedecken. Für den ersten Winter Winterschutz auflegen.
säen
- Berglauch Samen
Herbstsaat nur in Gegenden mit milden Wintern, sonst im Erstfrühling aussäen.
- Echte Betonie
Leicht mit Erde bedecken. Vlies darüber legen. Nicht austrocknen lassen.
- Echter Steinklee Samen
Leicht (0,5 cm) mit Erde bedecken, feucht halten. Mit Vlies bedecken.
Aussaat im Freien
- Gartenkresse Samen
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.
- Gartenmelde
Bis zum 30. September ist eine Aussaat für die zeitige Frühjahrsernte möglich. Bei Kahlfrösten Verdunstungsschutz geben: Fichtenzweige oder Vlies auflegen, um die Blätter vor dem Vertrocknen zu schützen!
- Guter Heinrich Samen
- Wilde Möhre
Kühlkeimer, dessen reife Samen nicht nur zur Zeit der Schneeschmelze, sonern auch bereits im Herbst ausgesät werden können.
- Zuckerwurzel
Lichtkeimer
legen
- Knollenziest Rhizom
im Abstand von 30 cm 3 cm in offene, sandige Erde. Halbschatten.
- Winterling Wurzel
in Tuffs von 5 Knöllchen 4 cm tief in die Erde geben.
Aussaat im Freien geschützt
- Pflücksalat, Schnittsalat, Babyleaf-Salat
Nur knapp mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Reihenabstand 25 cm.
- Winterpostelein
Aussaat unter Glas
- Schmalblättrige Rucola
im Gewächshaus.
teilen
- Staudenpfingstrose Wurzelballen
zur Vermehrung. Nur Knollen, die ein Auge (= Austriebsstelle) aufweisen, werden austreiben. Ausgebreitet, flach pflanzen, Erde mit reifem Kompost oder Hornspänen anreichern. Wurzelknollen nur 3 cm hoch mit Erde bedecken.
oberflächlich einarbeiten
- Süßlupinen Alle oberirdischen Teile
Grünmasse als Gründünger
