setzen
-
Ackerminze
Jungtriebe
Ausläufer nehmen
-
Apfelminze
Jungtriebe
Ausläufer nehmen
-
Berglauch
Pflanze
entweder aus Samenanzucht oder aus Rhizomteilung
- Echter Salbei Jungpflanzen
-
Ewiger Kohl
Jungpflanzen
Starkzehrer.
- Gewöhnlicher Wasserdost Jungpflanzen
-
Goji
Jungpflanzen
die sich durch Absenker gebildet haben. Frischgesetzte Jungpflanzen fallen manchmal Schnecken zum Opfer.
-
Grüne Minze
Jungtriebe
Ausläufer nehmen
-
Kärntner Minze
Jungtriebe
Ausläufer nehmen
-
Knollenziest
Jungpflanzen
30 cm Abstand.
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Kölnischwasser Minze
Jungtriebe
der Ausläufer
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Marokkanische Minze
Jungtriebe
der Ausläufer
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Paprika & Chili
Jungpflanzen
u. z. ins Gewächshaus; tief setzen.
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Pfefferminze
Jungtriebe
Ausläufer nehmen
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Rossminze
Jungtriebe
Ausläufer nehmen
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Tomate
Jungpflanzen
Nach den letzten Nachtfrösten schräg bis zum 1. Blattpaar in die Erde geben. Tipp: Niedrige Tagetes oder Gewürztagetes dazwischen pflanzen. Wer Hohe Tagetes pflanzt, kürzt sie zu gegebener Zeit ein, lässt jedenfalls die Wurzeln in der Erde.
- Türkische Minze
-
Wasserminze
Jungtriebe
Ausläufer nehmen
pflanzen
- Akelei Jungpflanzen
- Amurnelke Jungpflanzen
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Armblütige Sonnenblume
Jungpflanzen
die an den Ausläufern der Mutterpflanze zu finden sind.
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Ausdauernder Spinat
Jungpflanzen
ins Freie. Pflanzabstand: 1 m
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Bartnelke
Jungpflanzen
, abhärten und ab Mitte Mai auspflanzen. Jungpflanzen werden auch in Gärtnereien angeboten.
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Beifuß
Jungpflanzen, die man auch in der Wildnis finden kann.
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Chinesische Teechrysantheme
Jungpflanzen
an einen geschützten Platz im Garten oder in einen 5 Liter Blumentopf.
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Echte Bergminze
Jungpflanzen
aus der Kräutergärtnerei
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Echte Betonie
Jungpflanzen
Im Abstand von 25 cm in gut durchlässige Erde pflanzen. Mag Sonne.
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Echter Lavendel
Jungpflanzen
auf geeigneten Boden, sonnigen Standort und winterharte Sorten achten.
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Edelnelke, Gartennelke, Landnelke, Topfnelke
Jungpflanzen
Abhärten und ab Mitte Mai auspflanzen. Jungpflanzen werden auch in Gärtnereien angeboten.
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Endivie
Jungpflanzen
Sommerendivie. Kein frischer organischer Dünger, nicht zu tief pflanzen, Boden feucht halten, mulchen, nicht überdüngen.
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Feigenblattkürbis
Jungpflanzen
Tiefer setzen als vorher. Gut angießen. Mulchen, aber vor Schnecken schützen !!
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Flaschenkürbis
Jungpflanzen
Tiefer setzen als vorher. Gut angießen. Mulchen, aber vor Schnecken schützen !!
-
Gelbrote Taglilie
Jungpflanzen
und die überwinterten Sämlinge
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Gewöhnliche Nachtviole
Jungpflanzen
Auf zu trockenem Standort mehltauanfällig. Problemlos auf nahrhaftem Boden mit guter Wasserführung.
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Knoblauchsrauke
Jungpflanzen
Gut angießen.
- Knollensellerie Jungpflanzen
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Kohlrabi
Jungpflanzen
Sommersorten
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Kopfsalat
Jungpflanzen
geschützt. Salatpflanzen so setzen, dass sie „im Winde Flattern“, also lieber zu hoch als zu tief. Der Vegetationskegel muss sich jedenfalls oberhalb der Erde befinden.
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Lauch
Jungpflanzen
Sommer- und Herbstsorten
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Mojitominze
Ausläufer. Auch als Kübelpflanze in einem 10 l Topf.
- Mutterkraut Jungpflanzen
- Oregano Jungpflanzen
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Rainfarn
Jungpflanzen
die auch in der Wildnis entnommen werden können, da der Rainfarn an Ausläufern zahlreiche Jungpflanzen bildet.
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Rosenkohl
Jungpflanzen
Rosenkohl-Frühsorten!
-
Rosenkohl
Jungpflanzen
Rosenkohl-Spätsorten!
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Rotkraut
Jungpflanzen
Früh- und Sommersorten!
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Wachskürbis
Jungpflanzen
Tiefer setzen als vorher. Gut angießen. Mulchen, aber vor Schnecken schützen !!
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Weißkraut
Jungpflanzen
Spät- bzw. Lagersorten!
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Wilde Malve
Jungpflanzen
Pflanzabstand: 40 cm. Gut angießen! Als mehrjährige Pflanze wird die Malve erst im nächsten Jahr zu blühen beginnen.
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Winterheckenzwiebel
Jungpflanzen
Sobald man die Jungpflanzen mit den Fingern fassen kann, werden sie büschelweise im Abstand von 20 cm verpflanzt.
Gut angießen und nicht austrocknen lassen! -
Wirsing
Jungpflanzen
Früh- und Sommersorten!
-
Wirsing
Jungpflanzen
Spät- und Lagersorten!
- Wollziest Jungpflanzen
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Zitronengras
Jungpflanzen
als Kübelpflanze. Darf, sobald die Nachttemperatur nicht mehr unter +8° fällt, ins Freie.
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Zucchini
Jungpflanzen
warm; nahrhafte Erde.
- Zuckerwurzel Jungpflanzen
ernten
- Alraune Samen
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Bergulme
Früchte
Anfang/Mitte Vollfrühling: die flachen Nussfrüchte schmecken hervorragend roh im Wildkräutersalat.
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Brennnessel
Jungtriebe
frisch verwenden oder trocknen
- Eingriffeliger Weißdorn Blüten
- Eingriffeliger Weißdorn Blätter
- Feldsalat Alle oberirdischen Teile
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Fichte
Jungtriebe
als anregende Rohkost, oder für Sirup
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Große Fetthenne
Blätter
für Speisezwecke.
- Guter Heinrich Blätter
-
Guter Heinrich
Blütenstand, unreif
Verwendung wie Karfiol
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Japanischer Staudenknöterich
Jungtriebe
Die frischen Jungtriebe (30-40cm) Länge können wie Rhabarber verwendet werden.
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Kanadische Goldrute
Jungtriebe
Nur die dickeren ernten, da die Stängel geschält werden müssen. Gekocht zu verwenden wie Spargel, roh die ganz zarten Blätter im Salat.
- Mastixstrauch Blätter
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Radieschen
Wurzel
jung ernten; auch die Blätter zum Kochen verwenden
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Rote Garten-Fetthenne
Blätter
für Speisezwecke.
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Schildampfer
Blätter
roh oder gekocht verspeisen; Herzblätter stehen lassen
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Wilde Karde
Wurzel
um Tinktur zu machen
auspflanzen
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Andenbeere
Jungpflanzen
Mitte Mai, nach den Eisheiligen.
-
Artischocke
Jungpflanzen
Nach dem 15. Mai
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Cardy
Jungpflanzen
Nach dem 15. Mai
- Echter Beinwell Jungpflanzen
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Filziges Hornkraut
Jungpflanzen
, die entweder aus Samen herangezogen oder den Ausläufern abgenommen wurden.
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Gemüseamarant
Jungpflanzen
Sobald die Spätfrostgefahr vorüber ist, ins Freiland pflanzen.
- Griechischer Oregano Jungpflanzen
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Inkagurke
Jungpflanzen
abhärten und ab 10 cm auspflanzen. Sie vertragen aber keine Nachtfröste. Mäßig düngen.
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Mais
Jungpflanzen
etwas tiefer pflanzen, als sie vorher gestanden sind.
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Melanzani
Jungpflanzen
Ins warme Gewächshaus. Pflanze mit einem Stab versehen.
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Sommernelke
Jungpflanzen
ins Freiland im Abstand von 20 cm.
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Zuckermelone
Jungpflanzen
In Mistbeet, Gewächshaus, oder, bereits etwas abgehärtet ins Freiland uf einen regengeschützten Standort. Immer mit lauwarmem Wasser gießen.
Aussaat im Freien
- Arnika Samen
- Ausdauernder Spinat
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Blutampfer
Samen
Keimt unkompliziert auch in Töpfen
- Breitblättrige Rucola
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Buchweizen
Samen
2 cm tief im Abstand von 1 cm, Reihenabstand 15 cm. Jungpflanzen abschneiden für die Küche, alle 10 cm zum Ausreifen stehen lassen.
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Buschbohne
Samen
Von Mitte Mai bis Mitte Juni in 14-tägigem Abstand Folgesaaten vornehmen.
- Echter Salbei
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Einjähriges Silberblatt
Dünn aussäen, nach der Aussat Samen in Samenkornstärke mit feiner Erde bedecken, gleichmäßig feucht halten. Keimzeit: 2 Wochen.vereinzeln auf 25 cm.
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Erbse
Samen
Ab April, Mai: Markerbsen. Holzasche in der Rille verhindert Fäulnis und düngt. Aussaat und Keimlinge vor Vogelfraß schützen.
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Federnelke
Keimtemperatur 15°. Lichtkeimer: Nur 2 mm hoch mit Erde bedecken. Keimlinge zu dritt in kleine Töpfe pikieren.
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Frauenminze
Anfangs Mai dünn aussäen. Mit wenig Erde und Vlies bedecken. Nicht austrocknen lassen.
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Gartenkresse
Samen
Saat nicht mit Erde bedecken, aber andrücken, feucht halten. Aussaat im Haus auf saugfähiger Unterlage ist möglich; Saat evtl. mit Vlies abdecken.
- Gartenmelde
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Gemüseamarant
Lichtkeimer! -
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Gemüsemalve
Mitte Mai Direktsaat. Pflänzchen vereinzeln auf 15 cm x 30 cm.
- Gewürztagetes
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Golddistel
Kühle Temperaturen zwischen 5-10 Grad sind notwendig. Möglicherweise für 2-4 Wochen im Kühlschrank simulieren.
- Große Kapuzinerkresse
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Hohe Tagetes
Samen
5 - 10 mm mit Erde bedecken.
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Jungfer im Grünen
Samen
Sämlinge später auf 20 cm ausdünnen.
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Karotte
Keimtemperatur min. 12°, Saattiefe 3 mm (Lichtkeimer), Keimdauer bis 21 Tage, Pflanzabstand: 5 cm.
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Kleines Habichtskraut
Saat nur andrücken!
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Kohlrabi
Sommersorten
-
Kohlrabi
Herbstsorten
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Lauch
Wintersorten
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Leindotter
Samen
Nach der Aussaat Erde andrücken, mit Wasser überbrausen.
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Mangold
Ernte ca. 8 Wochen nach der Aussaat
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Niedrige Tagetes
Kann auch als Direktsaat erfolgen.
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Pastinake
In Reihen 2 cm tief säen, Abstand zwischen den Reihen: 40 cm. Keinlinge auf 10 cm vereinzeln.
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Pflücksalat, Schnittsalat, Babyleaf-Salat
Nur knapp mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Reihenabstand 25 cm.
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Phacelia
gedeiht auf allen möglichst sonnigen Böden, ist frosthart bis zu -5°. Saattiefe: 1 - 2 cm. Keimdauer: 10 - 14 Tage
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Radieschen
Ideale Bodentemperatur 20°; gleichmäßig feucht halten; Jungpflanzen auf 5 cm vereinzeln. Erntebeginn nach 5 Wochen.
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Ringelblume
Samen
Lichtkeimer. Gelingt leicht.
- Rote Rübe
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Rotkraut
Spät- und lagersorten!
-
Rübsen
Sommerrübsen
- Schmalblättrige Rucola
-
Sommerbohnenkraut
Samen nur dünn (2 - 3 mm) mit Erde bedecken (Lichtkeimer); warmer Standort
- Sommerrettich
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Sumpfeibisch
Samen
Horstsaat gleich an Ort und Stelle; muss nicht pikiert werden.
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Weißkraut
Spät- bzw. Lagersorten!
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Wirsing
Früh- und Sommersorten!
-
Wirsing
Spät- und Lagersorten!
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Zichorie & Chicorée
ab Mitte April bis Mitte Mai, damit die Wurzeln stark werden
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Zuckerwurzel
Lichtkeimer
pikieren
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Arnika
Jungpflanzen
in 8 cm Torftöpfe
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Weiße Resede
Keimlinge
und verpflanzen
abhärten
- Artischocke Jungpflanzen
- Cardy Jungpflanzen
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Fuchsie
Ganze Pflanze
Verträgt jedoch keinen Nachtfrost. Mitte Mai an ihren endgültigen, halbschattigen Standort bringen. Düngen.
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Geranien
Pflanze
Anfangs bis Mitte Mai die Pflanzen Schritt für Schritt an Frischluft und Sonne gewöhnen („=abhärten“). Nach den Eisheiligen, also ab dem 16. Mai, bleiben die Geranien in der Regel im Freien.
- Tomate Ganze Pflanze
säen
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Brotklee
Samen
Nicht zu dicht säen, dünn mit Erde bedecken, andrücken, überbrausen.
- Echter Eibisch
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Gewöhnliche Pechnelke
Samen
,Samen nur andrücken, aber feucht halten. Keimtemperatur: 20°. Blüht erst nächstes Jahr.
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Knollenfenchel
Samen
Schossfeste Sorten nehmen! Keimtemperatur 20° - 22°C
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Speisehanf
Samen
Mit 1 cm Erde bedecken. Keimt und wächst unkompliziert
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Steirischer Ölkürbis
Samen
In der 2. Maihälfte; Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste.
-
Süßlupinen
Samen
Zur Samengewinnung bis spätestens Mitte Mai säen; Samen für die Aussaat 12 Stunden in lauwarmem Anti-Pilz-Tee, der die Samen gleichzeitig beizt, oder in Wasser vorquellen.
vorkeimen
-
Chayote
Früchte
Unter Glas auf einen mit Erde angefüllten Blumentopf legen.
-
Feuerbohne
Samen
3 Wochen vor der geplanten Pflanzung. Das ist kein Muss! Die Pflanzen vor dem Setzen unbedingt an die Frischluft gewöhnen: sie erleiden sonst einen Schock.
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Stangenbohne
Samen
3 Wochen vor der geplanten Pflanzung. Vorkeimen ist nicht unbedingt notwendig, kann aber eine Ernteverfrühung bringen. Die Pflanzen vor dem Setzen unbedingt an die Frischluft gewöhnen: sie erleiden sonst einen Schock.
anhäufeln
-
Dicke Bohne
Pflanze
Ca. 10 cm hoch für mehr Stand.
-
Erbse
Jungpflanzen
ab 10 cm Höhe
Aussaat im Freien geschützt
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Feuerbohne
Samen
Mai bis Anfang Juni
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Halloweenkürbis
Samen
In der 2. Maihälfte; Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; In der 2. Maihälfte; Ideale Bodentemperatur: 25° - 30°; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste.
-
Mais
3 cm tief. Abstand der Saatreihen: 50 cm. Jungpflanzen auf 40 cm - 50 cm vereinzeln.
- Majoran
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Mariendistel
Die Pflanze bildet im 1. Jahr nur die Blattrosette aus.
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Poleiminze
Den sehr feinen Samen zur leichteren Handhabung mit ein wenig Sand mischen. Mit Vlies bedecken. Keimt gut bei Temperaturen um 20°. Nicht austrocknen lassen.
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Radicchio
Samen
dünn, 1 cm tief säen, Reihenabstand 25 cm. Sobald die Pflänzchen 4 Blätter haben, auf 25 cm vereinzeln. Ausgejätete Pflänzchen essen.
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Riesenkürbis
Samen
In der 2. Maihälfte; Keimtemperatur: 22° - 25° ; Horstsaat mit 2 – 3 Samen, nicht zu nass halten. Von den aufgegangen Pflanzen belässt man nur die stärkste.
-
Stangenbohne
Samen
ab Mitte Mai bis Mitte Juni
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Zucchini
warm, windstill; nahrhafte Erde.
mulchen
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Gartenerdbeere
Während der Blüte mit Stroh.
gießen
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Gartentulpe
Ganze Pflanze
rechtzeitig gießen
-
Weinbergtulpe
Ganze Pflanze
rechtzeitig gießen
schneiden
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Gelbe Weide
Stecklinge
ca. 50 cm, gerne auch langer. Zur Bewurzelung ca. 20 cm tief in die Erde stecken. Nicht vertrocknen lassen.
-
Zuckermelone
Für Bestäubung der weiblichen Blüten durch Insekten oder händisch mittels Pinsel sorgen.
teilen
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Gelbrote Taglilie
Wurzelballen
und neu einpflanzen
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Griechischer Oregano
Wurzelballen
Bei Bedarf.
-
Oregano
Wurzelballen
Bei Bedarf.
düngen
-
Gelbrote Taglilie
kräftige Gabe eines organischen Düngers
legen
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Kartoffel
Knolle
8 cm tief, Abstand 30 cm. Reihenabstand: 50 cm
-
Knollenziest
Rhizom
im Abstand von 30 cm 3 cm in offene, sandige Erde. Halbschatten.
Aussaat im Freien für die Sommerernte
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Kopfsalat
Samen
von Krachsalat und Romanasalat, nur knapp mit Erde bedecken, nicht austrocknen lassen. Reihenabstand 15 cm.
Aussaat unter Glas
-
Riesenkürbis
Samen
Vorkultur zur Ernteverfrühung. Keimtemperatur: 22° - 25°; mit Erde in Samenkornstärke bedecken. Nicht zu nass halten.
- Zitroneneukalyptus
vereinzeln auf
-
Sauerampfer
Jungpflanzen
auf 20 cm. Die entnommenen Pflanzen (Blätter, Stängel)können verspeist werden.
-
Schildampfer
Jungpflanzen
Lassen sich auf 20 x 30 cm verpflanzen
stecken
-
Schalotte
Zwiebel
so tief, dass sie 3 cm mit Erde bedeckt ist.
Aussaat im Freien für die Herbsternte
-
Schlafmohn
Samen
Samen reifen nur noch aus, wenn der Herbst lange warm ist
schützen
-
Topinambur
Jungtriebe
vor Schnecken.